口味软嫩咸香
时间15分钟
原料菜花600克。
调料葱花、姜片各5克，味精1小匙，番茄酱、白糖各3大匙，米醋2大匙，水淀粉2小匙，鲜汤100克，植物油5大匙。
制作步骤
1.将菜花洗净，切成小块，再放入沸水中焯至五分熟，捞出沥干。
2.坐锅点火，加油烧热，先下入番茄酱、葱花、姜片炒香，再添入鲜汤。
3.放入菜花、白糖、米醋、味精，用大火烧约10分钟，再用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
