口味脆嫩咸香
时间90分钟
原料绿豆芽250克，青椒、红椒各20克，老泡菜水150克。
调料味精、香油各1/2小匙，白糖、花椒粉各少许，红油2小匙。
制作步骤
1?绿?豆芽去除头尾，洗净，放入老泡菜水中浸泡1小时，待绿豆芽入味、且质地硬挺时捞出，沥去盐水。
2?青?椒、红椒洗净，切成丝，放入沸水中焯至断生，捞出，放入老泡菜水中浸泡20分钟。
3.将绿豆芽、青椒丝、红椒丝放入容器中，加入味精、白糖、花椒粉、香油、红油，拌匀即成。
