西芹拌香干

口味清香爽口

时间15分钟

原料香干100克，西芹50克。

调料精盐、味精、鸡精各1/2小匙，白酱油、香油各1小匙。

制作步骤

1.香干洗净，片成薄片，再切成细丝，用沸水焯烫一下，捞出沥干。

2.西芹去老筋，洗净，切成粗丝，再放入沸水锅中焯至断生，捞出冲凉，沥干水分。

3.将白酱油、香油、精盐、味精、鸡精放入盆中，调成咸鲜味汁，再放入西芹丝、香干丝拌匀，即可装盘上桌。