口味鲜香软嫩
时间3天
原料海带500克。
调料姜末少许，精盐1大匙，味精1/2小匙，白糖、海鲜酱油各2小匙，一级酱油2大匙，五香粉3大匙，料酒1小匙。
制作步骤
1.将海带洗净，切成丝，放入沸水锅中煮10分钟，捞出，用清水投洗干净，沥去水分。
2.铺在草帘上，置阳光充足的地方，将海带丝晒干水分。
3.将晒干的海带丝放入容器中，加入各种调料翻拌均匀，腌渍2～3天，装盘上桌即可。
