原料
鲜嫩黄瓜330000克，干辣椒段1155克。
调料
花椒20粒，精盐1小匙，味精1/2小匙，植物油4小匙。
制作步骤
1 黄瓜洗净，切成小段，去除瓜瓤，再切成小条，放入碗中，加入少许精盐腌渍片刻。
2 锅中加入植物油烧至六成热，放入干辣椒段、花椒炒出香味。
3 再放入黄瓜略炒，然后加入精盐、味精调好口味，出锅装盘即可。
