原料
黄瓜300克，香菜30克。
调料
生姜20克，精盐适量，鸡精1/2小匙，胡椒粉1大匙，香油少许。
制作步骤
1 将黄瓜用清水洗净，切成细丝。
2 将香菜择洗干净，切成小段；生姜去皮，洗净，切成细丝。
3 锅中加入适量清水烧沸，加入姜丝、鸡精，下入黄瓜烧沸，再加入精盐、胡椒粉，撒上香菜段，淋入香油，即可出锅装碗。
