原料
南瓜250克。
调料
大蒜6瓣，精盐2小匙，味精1小匙，水淀粉1大匙，植物油适量。
制作步骤
1 将南瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块；大蒜去皮，洗净，捣成蒜蓉。
2 锅置火上，加入适量植物油烧至六成热，下入南瓜粒、蒜蓉略炒一下。
3 再加入适量清水煲至南瓜熟透，然后加入精盐、味精调好口味，用水淀粉勾薄芡，即可出锅装碗。
