原料
鲜蘑150克，猪瘦肉100克，心里美萝卜片适量。
调料
姜片5克，精盐、味精、酱油、淀粉各少许。
制作步骤
1 将鲜蘑去根，洗净，放入沸水锅中焯水，捞出沥干；猪瘦肉洗净，切成薄片，加入酱油、淀粉腌渍片刻。
2 锅置火上，加入适量清水烧开，放入鲜蘑、姜片及心里美萝卜片煮沸，再放入腌好的肉片煮至熟烂，加入精盐、味精调味即成。
