原料：柿蒂30克，猪瘦肉50克，大米150克。
调料：精盐、味精各1/3小匙。
做法：
1 将柿蒂洗净；猪瘦肉洗净，切薄片，用沸水汆烫去血污及腥味；大米用清水洗净。
2 将大米、瘦肉、柿蒂放入铝锅内，加水800克，置旺火上烧沸，撇净浮沫，再用小火炖煮35分钟，加入精盐、味精即成。
3 每日1次，早餐食用。
