芝麻豇豆虾仁沙拉　Zhimajiangdouxiarenshala

配料　Ingredients

豇豆　　　　 　　　 　　　150克

虾仁　　　　　　　　　　　25克

红椒　　　　　　　　　　　  1个

芝麻　　　　　　　　　　　适量

精盐　　　　　　　　　　　适量

白糖　　　　　　　　　　　适量

柠檬汁　　　　　　　　　　适量

色拉油　　　　　　　　　　适量

做法　Step By Step

将豇豆择洗干净，切成小段备用。

将红椒去蒂，洗净，切成小段，与豇豆一同放入沸水焯熟，再放入冰水里，待凉后捞出沥干待用。

将虾仁焯熟，捞出沥干。

将所有材料放入容器中搅拌均匀，装入盘中。

撒上芝麻，即可上桌食用。

爱心小贴士

番茄含有多种人体所需的营养成分。其中虽然维生素C的含量不高，但因其有抗坏血酸酶和有机酸的保护，所以吸收利用率较高有生津止渴，健胃消食，清热解暑，利肾利尿，降血压等功效。