原料 低筋面粉150克，鸡蛋300克，葡萄干50克。
调料 白糖150克，牛奶15毫升，蛋糕油、色拉油各1大匙。
制作步骤
1 将鸡蛋液、白糖、蛋糕油放入搅拌器内，用慢速搅打2分钟至涨发，再慢慢倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
2 然后转用高速搅打5分钟，再加入牛奶、色拉油和葡萄干搅拌均匀，调成葡萄干蛋糕面糊。
3 将烤盘刷上少许色拉油，倒入调好的葡萄干面糊，再放入烤箱中，用中温烘烤35分钟至熟，取出冷却。
4 改刀切成自己喜欢的形状，即可装盘。
