红色食物——益气补血，让你精神焕发

通常情况下，气血足的女人面色红润，神采奕奕，反之则脸色苍白、无精打采。怎样才能做个气血足的健康美人呢？常吃红色食物，会让你心想事成。按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血的作用。而且，不少红色食物都含有维生素E、胡萝卜素等抗氧化维生素，还有助预防皮肤老化和抗癌的功效。

红色食物益气血

红色，令人精神抖擞，增强自信，使人充满力量。红色蔬果所富含的天然铁质则会大大增强人的心脏和气血功能。比如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。因此，红色蔬果，女人尽可放心地多吃。

中医将红枣归于补气药类，红枣的品种繁多，民间除了市场卖的新鲜红枣外，还有干品红枣。李时珍在《本草纲目》中盛赞红枣有润心肺，止咳定喘、补五脏、治虚损、缓阴血、生津液、悦颜色、除肠胃邪气的功用。现介绍红枣养血茶的制作方法，供你选用：

红枣养血茶 红枣100枚，茶叶50克，白糖10克。先把红枣洗净，加水与白糖一起煎煮至红枣熟烂，再将茶叶用沸水冲泡5分钟，取茶汁加入红枣汤内搅匀，待温热后服用。每天1剂，有补精养血、健脾和胃之功效，适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱、面色萎黄、妇女月经不调等症。

大枣粥 取大枣30克，粳米100克，冰糖6～8粒。把大枣、粳米淘洗干净后放入锅内，加水煮至烂熟，再加入冰糖，搅拌均匀即可食用。这款粥有补中益气，养血安神之功效，适宜于脾胃虚泄泻弱，中气不足之倦怠无力，食少、泄泻、血虚脏燥，精神不安者食用。

胡萝卜，营养丰富、老幼皆宜，被誉为“小人参”，是人们常吃的一种红色蔬菜。下面是胡萝卜烧羊肉的制作方法：

胡萝卜烧羊肉胡 取胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油各适量。把胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用；再把羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。大火把锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后把羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中翻炒混匀后加水，烧开后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。每天中午、晚上两餐当菜吃。

注意事项

胡萝卜不宜做下酒菜 胡萝卜与酒一同进入人体，会在肝脏中产生有毒物质，从而影响肝脏的正常功能，甚至会引起肝病。所以，在饮酒时不宜用胡萝卜作为下酒菜。同理，饮酒时也不宜饮用以胡萝卜为原料制成的饮料。

胡萝卜、白萝卜不要一起吃 因为把胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值降低。

红色食物能养颜防衰老

红色食物除了红枣、胡萝卜，还有红辣椒、番茄、山楂、樱桃、草莓、枸杞子等。由于红色食物一般具有极强的抗氧化性，可消除令人衰老的自由基，并有抗癌的功效，因此被认为是美容和抗病的高手。

古人云：“枸杞能留得青春美色。”李时珍在《本草纲目》中介绍，用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。

枸杞酒 先把60克的枸杞子洗净，泡入500克的白酒内封固，浸7天以上就完成了。每次可以口服一小盅，每天晚上临睡前饮用效果最佳。这款药酒有补虚益精、滋阴养颜的功效。

枸杞子粥 取枸杞子30克、白米50克、红糖和蜂蜜各6克。先把白米放在锅里煮，等到米将熟时再放进枸杞子一起煮成粥，吃时加入红糖和蜂蜜。因为枸杞子有滋肝益肾的作用，加上米、糖、蜂蜜，又可补中健脾，对于有虚症的女性是最佳的食补方案。

红枣樱桃饮 红枣50克，樱桃50克，花生25克，红糖6克。先把花生洗净，加水500毫升，煮至六成熟，再加入红枣及樱桃，熟后调入红糖，即可食用。红樱桃含铁量居水果之冠，常食可提高血液中的血红蛋白，从而达到补血美颜的效果。

另外，有助美容的常见红色食材还有红葡萄酒。葡萄含有大量抗氧化剂，因此经常食用或饮用红葡萄酒有柔软肌肤、延缓皱纹产生的功效。

红色的果蔬能够让你既美丽又健康，但是动物类中的红色食物，如牛、羊、猪肉等，能量高、脂肪多，就不宜多吃了，否则会导致体内阳气亢奋、血压增高，危及心脏等器官的健康。因此，食用红色肉类，要保证其所提供的热量少于每天摄入量的10%，即每天每人摄入肉类上限为100克，事实上，每天有80克左右的摄入量就能为你提供足够的营养了。