补中益气，滋养脾胃，强健筋骨
原料：
牛仔骨1000克，独蒜头200克，青椒、红椒各少许
调料：
盐4克，黄油80克，蚝油20毫升，黑胡椒碎少许，红酒30毫升，水淀粉30毫升，食用油适量
做法：
1 独蒜头去皮，对半切开；青椒、红椒切片；牛仔骨切片。
2 牛仔骨用黑胡椒碎、红酒、蚝油、水淀粉拌匀，腌制30分钟。
3 起油锅，放入独蒜头、青椒、红椒，翻炒香。加盐炒匀，盛出装入铁板中。
4 另起锅，放入黄油熔化，放入牛仔骨，两面煎至熟。
5 盛出码放在独蒜头上即可。
