开胃消食、健脾
原料：
腊肉100克，茶树菇50克，青椒20克，干辣椒10克，姜片适量
调料：
鸡粉5克，胡椒粉5克，糖5克，生抽、料酒、食用油各适量
做法：
1 腊肉洗净，切成薄片；茶树菇洗净，切去根部；青椒洗净，斜切成段；干辣椒切圈。
2 锅中注油，烧至六成热时，放入姜片爆香，放入切好的青椒、干辣椒炒匀。
3 放入腊肉片，大火爆炒片刻。
4 倒入茶树菇，调入生抽和料酒，翻炒均匀。
5 锅中加入少许清水，中火炒5分钟，加入鸡粉、胡椒粉、糖炒匀，盛入盘中即可。
