赞美之歌

“咖啡可真是香甜啊！”德国作曲家约翰·塞巴斯蒂安·巴赫曾写道，“比一千个香吻更迷人，也比麝香葡萄酒更醉人。”这段话写于18世纪30年代，当时已步入中年的巴赫刚刚谱写完成自己的《咖啡康塔塔》，等待着它在齐默曼咖啡厅的初次公演。巴赫的作曲家同行格奥尔格·菲利普·泰勒曼正是在这里建立起了巴赫大学音乐厅。

对于这款深具魅力的饮品来说，《咖啡康塔塔》不过是因它而诞生的众多艺术作品与经济成果之一。1650年，胸怀文学抱负的学生们纷纷与朋友一起现身牛津附近开业的英国第一家咖啡馆。诗人约翰·德莱顿就是其中一员。20世纪初，法国哲学家让·保罗·萨特在巴黎穹顶咖啡馆度过了很多极具创造性的时光。20世纪中叶，“垮掉的一代”的代表诗人艾伦·金斯堡在美国加州港市伯克利的地中海咖啡馆创作出了其名作《嚎叫》（这家咖啡馆被认为是拿铁咖啡的发明地。奥克兰的DKD咖啡馆则与之相似，被有些人认为是新西兰奶香咖啡的发明地）。20世纪90年代中期，经济上已陷入窘境的单身母亲J. K．罗琳在苏格兰爱丁堡的大象咖啡屋中创作出了风靡全球的《哈利·波特与魔法石》。