第25章 改行卖豆腐了
一场雨，说下就下来了，哗哗啦啦地，淋湿了整个白家庄村。
王雪感觉就要生了，李永年也不在家，这可咋办呢？
“红霞，去叫奶奶过来，赶紧的！”王雪感到肚子一阵阵的疼痛了。
姜翠花听见红霞讲，王雪要生了，也并不着急的样子。
“不就是生个孩子吗？这么急慌忙促的干啥！”姜翠花是小脚女人，走的慢，红霞在前面着急地催促着。
终于走到了，姜翠花身上都淋湿了。
“红霞，赶紧烧水去！”姜翠花经常在村子里给人家接生，比较有经验。
一个小时后，只听见‘哇’的一声，王雪生下了一个男孩。因为王雪最近营养没跟上，孩子生下来，顶多也就五斤多重，头发稀疏，一看就是营养不良的样子。
“哎呀，孩子这么瘦，跟个猴子一般，真是作孽啊！”姜翠花虽然对儿媳不好，但是却心疼孙子呀，没好气的嘟囔着。
“娘，孩子健康就好····”王雪感到很对不住孩子，眼泪在眼眶里打转，但是在婆婆姜翠花面前，终究是忍住了。
王雪给孩子起了一个挺好听的名字，叫做晓峰。
王雪成天繁重的劳动，和没白没黑的赶集、熬夜，身体只有八九十斤了，也没有奶水喂孩子，只能做玉米糊糊给孩子吃。
晓峰成天饿的张着嘴哭，哭累了就睡觉，实在是饿急眼了，就吃点玉米糊糊，喝点小米粥之类的，总算没被饿死吧。
王雪因为怀孕生孩子，耽误了赶集做衣服的生意，集上又连续出现了好几家裁缝摊，这生意眼看是不好干了。
王雪抱着几个月大的晓峰，在集市上，等着来做衣服的客户。头顶上烈日炎炎，孩子在怀中又哭又闹，一个客户也没有上门的，王雪心烦意乱，心中非常焦急。
怎么办呢？
看来这收衣服的行当，不能再做了，竞争力太强，如果继续坚持下去，肯定会被拖垮了。
一不做二不休，还是回家喂猪吧。
王雪打定了主意，以后就不来集上出摊了，有做衣服的老客户，都能找到家里去，就在家里给做加工，省下空闲时间就喂猪。
可是这喂猪怎样喂呢？光是喂粮食也不科学呀，人都不够吃的，哪有多余的粮食喂猪呢？
哎呀，有了！就做豆腐得了。王雪心里一着急，突然来了灵感。
做豆腐可以卖钱，留下的豆腐渣和豆汁子水，正是喂猪的好材料啊；况且，自家做豆腐，孩子们可不缺豆腐吃了。
说干就干，王雪就是这么雷厉风行的女人。首先到集市上，买了三头小猪秧子，放进空了很久的猪圈里。
王雪让李永年，花了六十块钱，去集上买来了一个石磨，安放在锅屋门前；又买来了纱布，做成了过滤设备；还买了几口大缸和一个大铁锅，这家什基本完备了。
从集上买来了上好的黄豆和盐卤，王雪就开始研究着，怎样做豆腐了。
王雪在红布岭的时候，几个哥哥结婚时，为了省钱，父亲王成，就会自己做上几板豆腐，王雪曾经亲力亲为的给帮忙。
做豆腐的流程，就那几个，王雪熟记于心，所以，才敢大刀阔斧的去干，去拼搏。
做豆腐，首先要将豆子在水里泡上一阵，然后在石磨上，磨出生豆汁来，这个过程，是最累人，也最熬人的过程。
这可苦了红霞和大龙俩孩子了。
每天下午，别人家的孩子，都是在外面玩耍，王雪却带着两个孩子，开始围着石磨转圈，这在农村，叫做推磨。这是一个苦差事，一转就是几个小时，很枯燥乏味，大人有很强的坚决性，能够坚持住，可是孩子们就没那个耐心了。
晓峰一岁了，刚刚会走路，哭着闹着，像个小萝卜头一般，永不停歇的，跟着大家后面一起转圈圈。
大龙真要是累急眼了，就会将推磨棍子，故意插到刚磨出的豆沫里，弄得到处都是溅出来的豆沫。
王雪一看，孩子真是累了，就赶紧哄着大龙，给大龙讲三国故事，讲姜子牙卖面的故事，讲薛礼薛仁贵征东的故事····
王雪虽然不识字，但是记忆力超强。以前在红布岭听到的那些，说书唱戏的故事，她都能讲出来，红霞和大龙听得入了迷。
王雪的故事讲完了，推磨的工作也就在不知不觉中推完了。晓峰跟着转了一会圈子，早累了，自己躺在地铺上睡着了。
孩子们都睡觉了，王雪的工作才刚刚开始。
先将磨出的生豆汁，放在过滤布上过滤，这个过程也是挺费时间的。过滤布上，每次只能过滤一小部分，放多了容易溢出来，时间长了还容易堵塞滤布，还要经常向滤布内，加入清水稀释一下。
将豆渣过滤出来后，就可以拿去喂猪了，过滤后的豆汁，倒进大锅里开始熬，熬的时候，要时刻注意，不要让豆汁沸出来，不然就糟蹋了。
熬开了豆汁后，就用小碗盛上盐卤水，开始慢慢地，均匀地，一圈一圈地，向大锅里撒盐卤水，这个过程就叫做：卤水点豆腐，一物降一物。
这可是个技术活，豆腐出的好坏和多少，全在这‘点’字上了。盐卤点多了，豆腐就会发苦，颜色也不好看，这叫做点老了；盐卤点少了，豆腐出的少，也太嫩，不成形状，这叫做点嫩了。
点好了盐卤水，大锅里便产生出了豆腐脑儿，趁热赶紧将豆腐脑儿，从大锅里面舀出来，放到纱布里面包裹起来，系上纱布，让其成为一个圆形，然后上面压上大石板子，将豆腐脑里面的水分，慢慢挤压出来。
一板热乎乎的鲜豆腐，就这样做成了。王雪一般情况下，要一次做两板豆腐。
这时候，王雪已经累得直不起腰了，还要洗刷干净石磨，大锅和大缸。眼看就快要天亮了，赶紧躺到床上，打个盹儿，就必须起来。
王雪好歹吃上一碗豆腐脑儿，又将豆腐渣兑上豆汁子水，喂上猪，然后拾掇好豆腐挑子，挑上担子，开始出门，去卖豆腐了。
王雪都是去二里外的公社驻地，去卖豆腐的，那里的人口多，住的也比较集中，上班的人也多。趁着人们还没吃早饭，趁着挑子上的豆腐，还没有凉透，赶紧大声地吆喝起来。
“卖豆腐喽！”
“焦干的热豆腐喽！”
“卖盐卤豆腐喽！”
······
顺利的时候，两板豆腐不等凉透，就能卖没了；不顺利的时候，在各个村子里吆喝哑了嗓子，最后还会剩下一板或者半板的豆腐。
豆腐卖两毛钱一斤，一板豆腐四十斤左右，两板豆腐一共还卖不出二十块钱。做豆腐其实赚不了钱，唯一能够赚到的，就是那豆腐渣了。
半年下来，三头猪吃豆腐渣，被养的白白胖胖的。如果照这个方法持续下去，到了明年年底，三头肥猪一卖，就能卖个千把块钱呢。
王雪在心里盘算着，似乎已经看到美好的生活，正在向自己招手了。
王雪虽然苦，虽然累，但是她从来不抱怨生活，从来不长虚短叹。她有一句经常说的口头禅就是：活人总不能让尿给憋死了！