白耳黄鸡

产地及分布

白耳黄鸡原产于江西省上饶市广丰区，主要分布在江西省广丰区、上饶县、玉山县三地和浙江省江山市等地。

品种特点

白耳黄鸡是小型蛋用鸡种，体形小，产蛋量高，抗病力强，适应性好，觅食力强，肉蛋品质优。白耳黄鸡具有体形小而能生产较多且较大的蛋这一稀有特性，年平均产蛋180枚以上，是我国优良的蛋鸡育种素材。

品种来源

白耳黄鸡的产区为丘陵地带，地少人多，产区粮食较欠缺，当地群众把养鸡作为一项重要的家庭副业。产区群众认为白耳配黄毛，外表美观协调，肉质优良，爱把它作为过年馈赠礼品，以及供年老体弱者食用佳品。因此，产区群众长期饲养、选育白耳黄毛的小型鸡，从而促使白耳黄鸡逐步形成。白耳黄鸡1989年被收录于《中国家禽品种志》，2006年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

形态特征

白耳黄鸡体形矮小，羽毛紧密，后躯宽大。其典型特征为黄羽、黄喙、黄脚、白耳，故称“三黄一白”。公鸡体形呈船形。单冠直立。肉垂软、薄而长，冠和肉垂均呈鲜红色，虹彩金黄色。头部羽毛短，呈橘红色，梳羽深红色，大镰羽不发达，呈黑色带有绿色光泽，小镰羽橘红色，其他羽毛呈淡黄色。母鸡体形呈三角形，结构紧凑。单冠直立，少数母鸡成熟后，冠倒伏。肉垂较短，呈红色。虹彩橘红色。全身羽毛呈黄色。公、母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。雏鸡绒毛呈黄色。