桃源鸡

产地及分布

桃源鸡原产于湖南省常德市桃源县，主要分布在桃源县中部的三阳港、佘家坪、泥窝潭、深水港、漆河等乡镇以及益阳、长沙、岳阳、郴州等市。

品种特点

桃源鸡具有体形大、耐粗饲、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美等特点，深受广大养殖户和消费者青睐和喜爱。该鸡种于1960年在法国巴黎国际博览会上展出，1965年中国科学院、农业部和农垦部正式确定桃源鸡为出口良种家禽。

品种来源

桃源鸡饲养历史悠久，清代《豳风广义》中曾载有：“楚中有一鸡，跰高三四尺。”该地当时为楚国所辖，该篇记述即可能指的是桃源鸡。桃源县自然环境适宜，饲料资源丰富，且山坡闲地较多，是放养家禽的良好场所。当地农户素有养大种鸡的习惯，喜欢选择黄羽或黄麻羽为主、体形较大的鸡留作种用。经过长期的自然选择和人工选育，逐步形成了体形较大的桃源鸡。桃源鸡1989年被收录于《中国家禽品种志》。

形态特征

桃源鸡体格高大、结实，体躯稍长，近似长方形。公鸡姿态雄伟，头颈高昂，尾羽上翘，侧视呈“U”字形。公鸡体羽呈金黄色或红色，主翼羽和尾羽黑色，梳羽金黄色。单冠直立。耳叶、肉垂鲜红，虹彩金黄色。母鸡体躯修长，近似楔形，羽色为黄色、麻色。黄羽型的背羽、颈羽呈黄色；麻羽型的体羽呈麻色。耳叶、肉垂发达，呈鲜红色。虹彩橙黄色。母喙、胫呈青灰色。极少数个体一侧或两侧有趾羽。雏鸡有黄羽、麻羽和黑羽三种，出壳后绒羽较稀。