我想和你一起生活在某个小镇——焗酿白洋葱

我想和你一起生活在某个小镇，

共享无尽的黄昏和绵绵不绝的钟声。

在这个小镇的旅店里，

古老时钟敲出的微弱响声像时间轻轻滴落。

——玛琳娜·伊万诺夫娜·茨维塔耶娃

岁月是最好的奖赏。

我很享受自己慢慢变老的过程，头发灰白、肌肉松弛也坦然的接受。不再急着赶路，开始学会放弃卫星导航为你规划的高速公路，转而悠闲地走在乡间小路上。

遇到天空之城——戈尔德（Gordes）仿佛是命运的安排。结束了在南法的休假我准备借道瑞士返回德国，南法的乡间公路上时而显现崇山峻岭，时而见到片片薰衣草田，时而路过红土色的小村落。

沿着蜿蜒的公路一路北上，当反光镜被夕阳晕染时，我决定找个小村庄休息一晚。顺着天空之城——戈尔德的小路牌驱车前行，坡度越来越大，一侧是山体，一侧是石头砌的围挡，又拐了两个弯，感觉仍在向上攀行。毫无征兆地，天空之城就出现在我眼前，被夕阳余晖勾勒的轮廓深深地印在了我的心里。

路的左侧有家民宿（bed & breakfast），我毫不犹豫地把车停了进去。“住店吗？”老板娘追出来问我。“让我先拍张照片。”我一边回答一边向外跑去，刚刚好，抓住了最后几秒钟的夕阳。

我决定先参观一下这家小酒店，顺着沙石小路走进去，几幢石头小房子错落着，小巧精致的花园能感受到主人的用心，穿过家庭客厅式的接待处来到一幢被葡萄藤掩盖的小石屋前。屋内的陈设简单却温馨，透着法式的慵懒，正合我意。随着年龄的增长，我越来越喜欢这种独具特色的家庭旅馆，信步走到泳池边，山下美景尽收眼底。

在这个万籁俱寂的小镇一夜好梦到天亮。天亮了，天空之城的白天和黑夜完全两副模样，人潮从四处涌来，教堂前的中心广场上人声鼎沸。正赶上每周两次的当地集市，商贩们从周边地区带着自己最得意的“作品”赶来参加这场大秀。

新鲜的瓜果蔬菜、法国特色香肠、各类色彩鲜艳的餐具如同梵·高的调色盘、当地特色橄榄木的手工艺品、以天空之城为主题的各类摄影作品比比皆是，画家们静静坐在一隅用画笔勾勒着阳光下的街景，路边的咖啡馆和面包店飘出来的香气胶着在一起……

这就是我梦想的完美生活，是我想和你一起生活的小镇。

就用这道南法特色酿洋葱带我重回这个天空之城——戈尔德。

材料准备

基础食材：

4个中等大小的白洋葱

250克熟肉（烤猪肉或烤鸡肉）

或250克新鲜小牛肝

1片面包

1个鸡蛋

食用油

黄油

调料：

100克奶酪

少许盐

60克混合香料（香芹和小香葱）

新鲜研磨的胡椒

制作步骤

1．将烤箱预热至200摄氏度。剥洋葱，要保持第一个白色层完好，然后放入开水中烫10分钟（此时洋葱还能保持坚挺状态）。将所有洋葱的顶部都切掉做盖子，然后小心挖空洋葱，直到你留下一个2层洋葱瓣厚的外壁。将挖出来的部分放在一边，备用。

2．将肉切成小块，如果使用新鲜的小牛肝，先将其切成小块，然后用热油快速把它炸熟。

3．香芹和小香葱切碎，把面包烤干然后磨碎成面包屑。将鸡蛋煮熟，然后剥皮切碎。

4．将切好的肉、葱碎、面包屑和切碎的鸡蛋混合，再加一半磨碎的奶酪，然后用盐和胡椒调味。将混合物小心塞回挖空的洋葱中，然后把顶部盖子放回去。

5．用黄油均匀涂刷烤盘底部，将填装号的洋葱小心的放入烤盘烤15分钟，然后取出，将顶部的盖子取下来备用，将其余的奶酪洒在上面，再放回烤箱中烤10分钟，至酥脆而金黄，取出后将洋葱顶部的盖子盖好。可以选择趁热享用或放凉再吃。