种子质量检验技术
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第二节 种子质量的内涵

种子质量是由种子不同特性综合而成的一个概念。在农业生产上要求种子具有优良的品种特性和优良的种子特性。通常包括品种质量和播种质量两个方面的内容。

一、品种质量

品种质量是指与遗传特性有关的品质,可用“真”“纯”两个字概括。

“真”是指种子真实可靠的程度,可用真实性表示。如果种子失去真实性,不是原来所需要的优良品种,其危害小则不能获得丰收,大则会延误农时,甚至颗粒无收。

“纯”是指品种典型一致的程度,可用品种纯度表示。品种纯度高的种子因具有该品种的优良特性而获得丰收。品种纯度低的种子由于其混杂退化,田间生长不整齐而明显减产,品质降低。

二、播种质量

播种质量是指种子播种后与田间出苗有关的质量,可用“净”“壮”“饱”“健”“干”“强”六个字概括。

“净”是指种子清洁干净的程度,可用净度表示。种子净度高,表明种子中杂质(无生命杂质及其他作物和杂草种子)含量少,可利用的种子数量多。净度是计算种子用价的指标之一。

“壮”是指种子发芽出苗齐壮的程度,可用发芽力、生活力表示。发芽力、生活力高的种子发芽出苗整齐,幼苗健壮,同时可以适当减少单位面积的播种量。发芽率也是种子用价的指标之一。

“饱”是指种子充实饱满的程度,可用千粒重(和容量)表示。种子结实饱满表明种子中储藏物质丰富,有利于种子发芽和幼苗生长。种子千粒重是种子活力指标之一。

“健”是指种子健全完善的程度,通常用病虫感染率表示。种子病虫害直接影响种子发芽率和田间出苗率,并影响作物的生长、发育和产量。

“干”是指种子干燥耐藏的程度,可用种子水分百分率表示。种子水分低,有利于种子安全储藏和保持种子的发芽力和活力。因此,种子水分与种子质量密切相关。

“强”是指种子强健,抗逆性强,增产潜力大,通常用种子活力表示。活力强的种子,可早播,出苗迅速整齐,成苗率高,增产潜力大,产品质量优,经济效益高。

三、种子质量特性

根据种子质量特性的属性不同,可以分为以下四大类。

① 物理质量。通常采用净度、其他植物种子计数、水分、重量等项目检测的结果来衡量。

② 生理质量。通常采用发芽率、生活力和活力等项目的检测结果来衡量。

③ 遗传质量。通常采用品种真实性、品种纯度、特定特性检测(即指过去所称的转基因种子检测)等项目的检测结果来衡量。

④ 卫生质量。通常采用种子健康等项目的检测结果来衡量。

目前我国普遍应用的主要是净度、水分、发芽率和品种纯度等种子质量特性。

四、种子质量的分级标准

种子质量是指种子本身具有的品种真实性、品种纯度、营养成分、发芽能力、生活力以及通过加工等措施可以达到的干、净、饱、壮、健的程度。如果以品种纯度指标作为划分种子质量级别的依据,纯度达不到原种指标降为一级良种,达不到一级良种降为二级良种,达不到二级良种定为不合格种子。凡是净度、纯度、发芽率、水分四项主要指标达到国家颁布的农作物质量标准的种子均视为合格种子,达不到标准的种子视为不合格种子,其他质量指标不作为判定种子是否合格的依据。