2.1.3 极致思维：专注产品，给用户超预期体验
利用痛点思维找到用户的痛点后，就要把这个点做到极致，给用户超出预期的体验，让用户对产品产生“离不开、舍不得、放不下”的依恋。这就是我们说的极致思维，这是一个关于产品和服务体验的思维，只有做到了极致，才能赢得用户的“芳心”。
互联网时代“产品为王”“体验至上”，没有高品质、高体验的产品，单纯依靠噱头炒作吸引眼球引发的销售一切都是假象。而在打造产品、打造体验上，必须用到极致思维。只要有极致的产品和体验，消费者就会自动自觉地去传播。
苹果每年只做一款手机，市值相当于微软、谷歌、脸谱网和亚马逊4家公司的市值之和。小米每发布一款新品，完全不用大范围地去投放广告，也会人人皆知。这就是由于他们的产品做到了极致。引用小米科技创始人雷军的话说就是，“极致就是做到自己能力的极限，把自己逼疯，做到别人达不到的高度”。
当一款产品做到了极致自然会产生溢价，而它的高溢价正是爆品引爆市场的集中体现。最具代表性的就是爆品面条——手工空心挂面。
案例3
《舌尖上的中国2》曾做过一档“手工空心挂面”的节目，节目中的空心挂面以其极端的制作工艺给人留下了深刻的印象。空心挂面的制作过程可谓是精雕细琢，一丝不苟。面粉必须用最贵的河套雪花粉，老鸡熬汤必须超过5小时，西红柿必须发酵，上桌时面汤的理想温度为57摄氏度。同时还有一个挑战人类极限的做法，即鸡蛋必须要足够圆。如果说，老汤、西红柿、汤的温度都在人为控制范围内的话，那么，鸡蛋圆不圆可就有点强人所难了，有人开玩笑说这是在为难老母鸡。
就在很多人的鄙夷神情中，空心挂面的价值显现出来了。2014年7月，全国最大的西北菜餐饮集团西贝莜面村，宣布以600万元的价格买断《舌尖上的中国2》里的张爷爷挂面，并在其全国门店推出了号称“张爷爷家原汁原味”的酸汤挂面。从张爷爷家“搬”过来的酸汤挂面让空心挂面一夜之间火了。
据统计，从上市到2014年8月底的短短两个月，这碗挂面就卖出了100多万碗，销售额突破1700万元;至此，一年销售一个亿已成定局。原本就天天排队的西贝莜面村，现在队伍排得越来越长。部分门店对挂面销量始料未及，节假日和周末时有断货。“今天沽清了，只好明天再来，有一起的不?”大众点评、微博上各种留言，张爷爷挂面在社会上迅速走红。
手工空心挂面的爆红充分体现了爆品极致思维的重要性，挑剔的、几近苛刻的制作过程，不是极端、不是偏执，而是一种对完美的追求。极致思维，是做爆品应坚持的一个重要原则，也是产品寻求突围的重要思想武器。
那么，我们该如何实践极致思维呢？要解决这一问题，就必须知道所谓的“极致”集中体现在哪些方面。具体来讲有以下几个方面。
（1）对产品给予高度“专注”
专注，就是一门心思对某件产品进行关注、钻研。专注，这两个字看似简单，实则坚持起来非常难。过去十几年，很多企业往往会将精力投放至多个领域，或多个项目同时进行，追求大而全。然而，在互联网时代，随着人们需求的多样化、个性化，这种策略逐渐行不通，取而代之的是小而美。企业要想立足，必须在某个单一领域、单一项目上取得突破，成为爆品，然后再通过爆品来带动其他产品。
如娃哈哈，几十年坚持做饮料，正如宗庆后所说，“我这辈子只能做好饮料，做别的不行，也没精力”；吉列，98%的关注度在剃须刀上，旗下有化妆品品牌但微不足道。丰田公司一直涉足地产业，但始终以“汽车制造”为主。
值得注意的是，对产品的关注表现在每个环节、每个细节上，包括研发、生产、上市、营销等，千万不可顾此失彼，有失偏颇。只有对每个环节、每个细节都给予关注，才能提升专业度，让产品全面提高。
互联网世界里只有第一，没有第二；要么第一，要么做唯一。互联网时代是一款产品过剩的时代，大多数产品供大于求。当市场趋于饱和，企图依靠产品数量已经很难打开市场，必须专注，精雕细琢，做出特色。
（2）做出超用户预期的产品
极致思维要求不仅仅是做到“好”就够了，而是要做到“足够好”，超出用户预期。只有超出用户预期的产品，才能成为爆品，在众多“好产品”中一枝独秀。如果产品做得很好，但没有超过用户的想象，那么也不算是极致。
案例4
“三个爸爸”空气净化器从“净化空气”的角度看，可谓是足够好，但与其他品牌相比它并没有特别大的优势，因为任何净化器都具有净化空气的功能。如何开发出更多、更特别的功能，为用户提供超预期的服务呢？
对此，策划方采用了极致思维，他们从最初定位的十几个功能中，重点提炼出两大功能：除PM2.5和甲醛，并进行优化。这算是抓住了用户的痛点需求，因为随着空气污染日益加重，PM2.5越来越多，各式各样的家具也会释放出不同程度的甲醛，这两大污染受害最大的是婴幼儿，也是所有爸爸最关心的问题。
因此，当三个爸爸提出可把PM2.5值降到0，甲醛除到最干净时，引导了大众对空气净化器的新认识：原来空气净化不仅仅净化空气，还可除污染、去甲醛。
结果尽管很多消费者对这款产品的外形有诟病——体积非常庞大，但似乎并不是很在意，因为人们最关心的是它的两个功能是不是真有用，能不能达到预期效果。
从上述案例中，不难总结出极致思维的另一个重要体现：互联网世界里产品不能过于常规化，一款产品必须要有一个爆款功能，以达到打破用户预期的目的。
（3）保持产品品质的稳定
保持对产品的高度“专注”，为用户提供超预期体验，并不是说在某一特定时期做好就万事大吉了，而是要长期做、坚持做。有的产品在初期做得非常好，但在中后期却开始“反水”，有的人甚至认为只要做好开头就好了，只要有了敲门砖，往后的路就一马平川。
其实不然，一个品牌、一款产品在消费者心目中建立好印象难，但破坏一个好印象却相当容易。想在消费者心中有个好印象，必须将“极致思维”坚持到底，任何时候都要奉行“做精、做细、做到极致”的原则。
在国内辣酱产品中，老干妈无疑是最受欢迎、最具影响力的。数据显示，2016年这个8元左右的佐餐酱品，平均每天的销售量达到130万瓶，一年的营收额高达40亿元。更令人惊叹的是，老干妈辣酱在不做推销、不打广告、没有促销的情况下，却做到了“有中国人的地方就有老干妈”，成为市场中的一道“奇景”。
究其原因，则要归功于老干妈品牌对极致思维、“极致”法则的深刻理解，多种方式协同发力，将老干妈辣酱打造成了一款超级“爆品”。众所周知，佐餐酱品是一个低门槛、易模仿的产品，但老干妈却通过严格把控原料，深耕产品品质，为消费者创造极致的用户体验，从而成功建立了自身的竞争优势壁垒。
原材料的优劣直接影响着酱品口味，老干妈辣酱高人一筹的独特口感源于其对原材料的严苛把控。老干妈辣酱的原材料是曾获得过出口免检的遵义辣椒，创始人陶华碧在与当地农户的合作中也严格把关，使辣椒供货商不敢有丝毫马虎；同时，当地提供的辣椒要一只只全部剪蒂后才能分装运送，从而保证了原料中没有任何杂质。老干妈更是投入大量资源、财力与当地合作建立了无公害干辣椒基地和绿色产品原材料基地，从而打造出“企业+基地+农户”的产业链条，从上游增强对产品原料的把控。
做出高品质的辣酱产品对很多企业来说并非难事，关键是能否保证产品品质的稳定性，使消费者无论何时何地购买，都能尝到始终如一的味道。显然，老干妈辣酱多年来始终如一的优质口味，高度稳定的产品品质，为其带来了其他企业无法比拟的市场竞争力。