1.2.3　农村畜禽粪便产量大

随着经济的发展，我国传统的家庭式养殖逐渐转变为集约化、规模化、商品化养殖，总体产量也大幅跃升，禽蛋和肉类的产量早在1986年和1991年就已超过美国，与此同时，养殖业的发展也导致了畜禽粪便产量大幅增加，畜禽养殖业所排放的污染物包含粪便及其分解产物、伴生物和添加物，不仅滋生包括病原微生物（细菌、真菌、病毒）和寄生虫卵等伴生物，还会散发氨、硫化氢、挥发性脂肪酸、酚类、醛类、胺类、硫醇类等刺激性臭气，对环境造成严重影响。恶臭对人体健康有危害，使中枢神经系统的反射调节作用产生障碍，引起兴奋和抑制过程的紊乱，人会感觉烦躁不安，精神不振，思想不集中，判断能力和记忆力减退，产生厌倦感，心理状态变差，工作效率降低。

多个调查研究均发现，在养殖较集中的区域，畜禽粪便产生量大（图1-12），养殖总量已经超过当地土地负荷警戒值，种植业与养殖业日益脱节，大多数养殖场产生的粪便、污水的储运和处理能力不足，利用率低；畜禽粪便中COD的排放量已远远超过工业废水和生活废水的COD排放量之和，对周围环境造成了恶劣的影响。

图1-12　全国养殖业粪污产生量变化