59．疫情期间在饮食营养方面应当注意什么？

合理饮食有利于增强免疫力，进而降低病毒感染风险。

● 每天摄入适量高蛋白食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物（即野味）。不要吃生鸡蛋，不喝生蛋清，也不要煮溏心鸡蛋，尤其是对于抵抗力较低的婴幼儿、孕妇及老年人。其次，鸡蛋在烹饪之前，也务必先清洗蛋壳。

● 每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。

● 适量多饮水，每天不少于1500毫升。

● 食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配。

● 保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱，又要吃好。

● 饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡。新型冠状病毒肺炎流行期间不要节食，不要减重。

● 新型冠状病毒肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。