第94章 啤酒鸭
清早,钟意芊做好早餐给唐禹哲吃,唐禹哲吃了早餐出门。
钟意芊搞好清洁工作,开始做准备给方毅带去的饭菜,昨天她已经买好食材。
她打算做一个荤菜啤酒鸭,一个素菜炒空心菜,她还买了打包盒,不止一个,四个打包盒。
她想到了柳友枝他们,跟他们相处得挺好的,也把他们当作了朋友,一道带给他们吃吧!
她不是厚此薄彼的人,一只鸭方毅也吃不完,分给四个人吃就刚好了。
准备好材料。
她从冰箱拿出一只肥肥的鸭,解冻过后,把它肢解,斩成一块块,鸭肉放进清水的锅里,煮开1分钟飞去血水,水里面放点料酒和姜去腥,沸水后捞起冲洗干净。
把最肥的那些鸭皮放锅内煸出油,煸出油后倒入八角、桂皮、蒜、葱白,炒出香味。
倒入鸭肉翻炒,大火炒至鸭肉稍微变黄。
倒入全部啤酒,她买的是罐装啤酒,她把啤酒都倒了下去。
相继放入生抽、老抽。
放入冰糖、蒜苗。
煮沸后调至小火,盖上盖子焖一个小时即可。
做啤酒鸭所需的时间比较久,所以她早早做啤酒鸭,掐着去送外卖的时间做好。
趁啤酒鸭在锅里焖的时间,她摘好空心菜,洗干净空心菜,架起一个小一点的锅在另一个炉炒,拿了两颗蒜瓣一拍扁,扔进热了的锅里。
放点酱油爆香,把空心菜倒下去,加大火猛炒,放一点水下去,不停翻炒,见空心菜差不多熟了立马装盘。
炒太久空心菜会变黄不好吃,青青绿绿的颜色最佳,任何青菜炒得青青绿绿的,口感都特别爽脆。
唐禹哲家空空如也的厨房,自从她来了之后,什么厨具应有尽有,不怕没地方煮。
啤酒鸭还没行,米饭已经煮好了,她打开锅晾了一下米饭,抹干净饭盒,每个盒装了一大半米饭进去,剩余的小部分空间装菜。
一大盘空心菜,色泽诱人,飘散着空心菜独有的香味,她拿起盘子,往每个盒子夹了空心菜后,还剩一小半空心菜,留给自己吃。
她给自己盛了一碗米饭坐在餐桌上吃,不敢吃多,慢慢地吃,留着肚子吃一点啤酒鸭。
大概那个时间,她进厨房打开盖子,一股烟升起,啤酒的香味扑鼻而来,带着鸭的熏香,她拿起锅铲捞了几下,鸭肉软烂,颜色深郁,熟了。
她把鸭肉装盘,往每个饭盒均匀地扒了不少,趁热盖上盖子,以免凉掉,剩下一点鸭肉。
她夹了几块在波比碗里给它吃,剩下的归自己,连汤带汁不放过,留下一个一点渣儿没剩的锅。
她拿塑料袋装好饭盒,放到餐桌上,继续吃自己的饭,空心菜快吃完了,她一个劲地吃啤酒鸭,拌着啤酒鸭汤汁的米饭非常有味道,她大口大口地吃完了。
洗了自己的碗两个碟子一个锅,她走出厨房,看了一眼埋首吃啤酒鸭吃得吧唧香的波比,提起饭盒,一手一袋,放心地出门去了。
开着小白脸去台剧场载到外卖,去往横店门口,打了个电话叫方毅出来,去到时方毅已经在那等候着。
她拿起自己做的盒饭给方毅看,方毅惊愣地过来,“你做了两份盒饭给我啊!”
“没有,有三份是给枝子他们的。”钟意芊把盒饭放回车篮里,下车和方毅抬外卖过去,抬完之后两人再折返一趟。
钟意芊给了一份自己做的盒饭方毅,“方哥,我拿这三份盒饭给枝子他们先,免得他们吃了剧组的盒饭吃不下我做的盒饭了。”
“好,你去吧,我去一边吃饭去。”方毅摆摆手让她赶快去,美食当前,他先开动先。
钟意芊急匆匆地走了。
快速去到化妆间,看见柳友枝三人都在化妆间,忙问:“你们吃饭没?”
宋旭科回答:“还没,我们还没去拿。”他们一般都是最后面去拿盒饭的。
柳友枝有些意外:“小芊,你怎么又过来了?”
钟意芊拎起盒饭:“给你们送饭来了。”
“剧组里的盒饭?”柳友枝以为钟意芊帮他们拿剧组的盒饭过来了:“小芊,你这么好啊!”有人帮他们拿盒饭,是个人都高兴。
“不是,我自己做的。”钟意芊把盒饭分给他们。
柳友枝愣愣接过盒饭:“意思是你特意做给我们吃的?”
“是啊。”钟意芊回答得有点心虚,一开始她是打算做给方毅吃的,后来才想起顺便带份给他们。
柳友枝尤为不知,感激得很:“小芊,你真好,谢谢。”
宋旭科也道了一声谢。
对于吃货宋旭科来说,迫不及待地打开盒饭:“我看看吃什么?”
“啤酒鸭和空心菜。”钟意芊告诉他们两道是什么菜。
盖子一打开,还有股淡淡的啤酒香味,米饭和菜还是温热的,宋旭科撕开一次性筷子夹起一块啤酒鸭吃。
鸭肉柔和软绵,因为放了啤酒,有点甜甜的味道,味道浓郁可口,他扒了一口饭,啃完肉只剩一块骨头。
继而夹起空心菜吃,这青菜看着翠绿油亮,一看就知道好吃,果真如此,他吃了青菜又吃肉,吃得连连点头:“嗯嗯,好吃。”
“有那么好吃!”柳友枝弧疑地打开自己手中那份盒饭,夹起一块鸭肉尝了一下,他眼前一亮:“嗯,味道是不错呢!”
钟意芊任由他们夸奖个不停,过去低头玩着手机不受他们影响的路漫漫身边:“漫漫,给你的盒饭。”
路漫漫抬头,就看见钟意芊捧着一个盒饭在她面前,她诧异:“我也有份?”她跟钟意芊不是很熟,没想到她预了她一份。
“嗯,不知道你喜不喜欢吃,你尝尝看!”钟意芊把盒饭递到她手上。
路漫漫接过盒饭:“谢谢。”就算不好吃她也不会嫌弃,岂能糟蹋人家的心意。
她打开盒饭,吃了一点空心菜,简单的给了两个字:“好吃。”
钟意芊笑笑。
跟着路漫漫加入柳友枝他们行列了,不同的是路漫漫吃相好看一点,宋旭科他们像是饿死鬼投胎似的。
“我走了,你们慢慢吃。”钟意芊打了声招呼。
柳友枝嘴里还啃着一块鸭肉:“小芊,你不坐一会?”
“不了。”钟意芊摇摇头。
“拜拜。”跟钟意芊说拜拜的竟然是路漫漫,因为钟意芊送了一份盒饭给她吃,路漫漫对钟意芊多了一些亲切感。
钟意芊热情地回应她:“嗯,拜。”
快走出门口,宋旭科满嘴油腻地开口:“小芊,我想再吃你做的饭菜!”
“OK,下次先。”钟意芊举了个OK,人已走掉。
钟意芊去找方毅,她知道方毅平时吃饭喜欢坐在一边角落的阶梯上吃。
她按照记忆中的方向过去,远远看见方毅坐在那里大快朵颐手中的盒饭。
她过去坐下,笑盈盈地问道:“方哥,好吃吗?”
方毅扭头看她,嘴里没停:“好吃,小芊,厨艺不错嘛。”
“还好。”钟意芊也谦虚一把。
方毅抽了张纸巾擦擦嘴:“你炒的菜比我女朋友做的好吃多了,我女朋友不会做饭,一般都是我做饭给她吃的。”
钟意芊微讶:“方哥,你有女朋友的啦?”
“早就有啦。”方毅回答得飞快。
钟意芊屁股飞快地挪得远远地:“早说啊,我就不做饭给你吃了,以免被你女朋友误会。”
方毅被她逗笑了:“我们只是正常的朋友关系,怕什么人误会,做为朋友你做顿饭给我吃很正常的事情。”
“嗯嗯。”钟意芊屁股又挪回来一点距离。
方毅哭笑不得。
“方哥,什么时候带你女朋友来给我看看啊!”
钟意芊那说话的语气像是方毅的爸妈要见未来媳妇似的。
方毅好笑道:“你又不是我爸妈,还要见我女朋友?”
“做为你的朋友帮你把把关嘛。”钟意芊模样诚恳,语气认真。
“她不在台北,因为工作关系去高雄一段时间。”方毅又捧起盒饭埋头继续吃。
“你们交往多久了?”
“两年。”
“你们怎么认识的?”
钟意芊的八卦因子又闪烁起来,像她这种单身狗,没有爱情滋润,只能听听人家的爱情故事了。
“得从那年的冬天说起…………”方毅眼神温暖柔和,似乎想起了那年冬天第一次相遇她的时候。
方毅一说起以前的陈年往事那嘴滔滔不绝,钟意芊时不时问一些问题。
说了许久,方毅吃完了盒饭,钟意芊终算告别他了。