第4章　地下三层：皮下组织——外皮与内馅

地下三层是通常所说的Subcutis[37]，Sub为拉丁文，表示“在下面（darunter）”，cutis为表皮与真皮的统称，概括起来便是我们现在所处的位置：表皮与真皮下方。

皮下组织不仅是人体减震器，柔软的天然缓冲垫，同时还赋予了身体优美的曲线与轮廓；没有皮下组织，所有的骨骼与关节将会凸显出来，人会变得棱角分明；保温防寒的绝缘层皮下脂肪组织（Unterhautfettgewebe）也在这里，也就是说，体形较瘦的人往往要比拥有好几厘米脂肪组织的丰满人群更怕冷。此外，皮肤不仅是我们最大的器官，还是分量最重的器官，如果去掉皮下脂肪组织，剩下的全部皮肤只有3千克，加上它则会涨到20千克。