引言 手工艺之国

陆前仙台 常盘型镂花纸

读者诸君可曾仔细思考过，今天的日本已然是一个出众的手工艺之国。本书的目的就在于将此事告知世人。西方机械工艺的盛行，导致了手工艺的衰落。对机械工艺的依赖产生了诸多弊端，因此现今很多国家打算重振手工艺的辉煌。为何机械工艺和手工艺缺一不可？原因在于有些器物只能依靠机械制造出来，但更多的器物机械则无法完成。如果所有的器物都依仗机械制造的话，第一，富有国民特色的器物将会极为匮乏，机械制造出的物件大多面目相同。尤为遗憾的是，人们多为利益所驱使而使用机械，成品质量难免粗劣。劳动者反被机械所操纵，失去了劳作的乐趣，导致精良的机械产品日益式微。为了弥补上述劣势，我们必须坚守手工艺的传统。手工艺的主要优点在于其民族色彩浓厚及精工细作，人们被赋予了自由和责任感，工作充满愉悦感，创造力得以涌现。因此手工艺可谓是最适合人类的一种工作吧。假若这种人类的创作消失的话，世界上的多少美物将不复存在。各国在推进工业化进程的同时，也必须守护手工艺。在西方，“手工艺品”等同于“良品”，手工艺人的指间蕴含着值得信赖的力量。

与欧美相比，日本还算一个固守手工艺传统的国家。时至今日，手抄纸、手工轮制陶瓷器等各地区特色工艺产品还在制作。可以说像日本这样致力于传承手工艺的国家已经不多见了。

但是令人遗憾的是，日本并未对手工艺技术的重要性予以全面反思。甚至有人认为手工艺是一门落后于时代的技艺而草率应对。长此以往手工艺技术将会日益凋零，只剩下工业生产一枝独秀。我们不该重蹈西方的覆辙，应坚守日本传统美学将手工艺的历史传承下去，反思其优点并将之发扬光大是我们的使命。

首先，我们应该知晓日本都有哪些优良手艺，这些手工艺出现在什么地区。这也是本书想要告诉各位读者的。希望各位在旅游之际带上这本书，为您的旅途锦上添花。

羽前山形 团扇太鼓

我一直认为，日本是一个名副其实的“手工之国”。无论何人都会觉察到日本人的手之精巧。这点从日语中有关“手”的词语之多中可见一斑。比如说：用“上手”和“下手”来表达技能高下，“手堅い”（靠得住）、“手並がよい”（有本事）、“手柄を立てる”（立功）、“手本にする”（以……为模范）等词均与“手”有关。“有手腕”意味着有能力，由此“腕利”（干将）、“腕揃”（人才济济）等词在日语中均用“腕”字来表示。另外，日语中与“読み手”（读者）、“書き手”（作者）、“聞き手”（听众）、“騎り手”（骑手）等词类似，大部分有“手”字的单词都表示人的动作，可以说和“手”相关的日语单词数量非常庞大。

说起来手和机器不同之处就在于心手相应，而机器没有情感。这是让手工艺具有魅力的原因所在。手的灵动在于其乃心之所向。心智创造了器物，给予人们劳动的愉悦，让人们遵守道德，器物也因此被赋予了一种美感。可以说手工艺就是匠心之技，还有比手更神秘的机器吗？对于一个国家而言手工业为何具有深远的意义，这个问题值得我们每个人认真思考。接下来让我们看看大自然赠予的宝贵双手，在今天的日本是如何精雕细琢吧。