就餐行为是指受有关食物和健康观念等支配的摄食活动，它直接影响食物的摄入，进而影响营养素的获取，对人们的健康产生影响。健康的就餐行为能保证营养摄入的充足和均衡，促进健康。因此，根据2010—2012年中国居民营养与健康状况监测中“食物频率调查问卷”的数据，对我国6岁及以上居民就餐行为进行了分析，包括每日就餐次数、三餐就餐频次和地点、在外就餐频次和地点等。
