上QQ阅读APP看书,第一时间看更新
∗白唇鹿筋 Baichunlujin
【来源】
本品为鹿科动物白唇鹿Cervus albirostris Przewalski的四肢干燥筋。杀鹿后,取四肢的筋,保留悬蹄及蹄骨,用水浸泡2~5天,经常换水,除净残肉及筋膜,整形后晒干或低温烘干。
【炮制方法】
白唇鹿筋
取原药材,刷净残肉,除去蹄甲和残存的蹄骨,用温水浸1~2小时,取出用文火烘烤至软,趁热切段。(《甘肃•2009》P293)
酥制白唇鹿筋
将纯净的酥油置锅内,用武火加热,炼沸,将净白唇鹿筋倒入,炸至浑黄色,全部鼓起,立即捞出,沥净油,放凉。(《甘肃•2009》P293)
烫白唇鹿筋
将细砂置锅内,用武火炒热,炒至滑利状态时,倒入净白唇鹿筋,迅速翻烫至深黄色,全部鼓起,出锅,筛去细砂,放凉。(《甘肃•2009》P293)