中国人喜欢中午吃米饭。吃米饭或许没有太多讲究，而配菜却需要注意很多，大鱼大肉、大油大糖绝对是应该少吃的，应该多吃一些青菜、菠菜、豆腐之类的营养价值很高的家常菜。俗话说“鱼上火，肉生痰，豆腐青菜保平安”。因此，要想让自己跟“三高”划清界限，就应该保持良好、健康的饮食习惯。

“两粥一饭”模式体现了人们以清淡为主、养生为目的的饮食特点。大道至简，这个饮食传统看似简单，却蕴含着丰富的养生哲学。