人体内的嘌呤有两个来源,即外源性和内源性。所谓外源性是指从食物中摄取的嘌呤,嘌呤存在于核酸中,核酸广泛存在于生物中,无论是动物还是植物都含有丰富的核酸,也就是说含有丰富的嘌呤。但是,食物来源的核酸很少能被人体吸收利用,大多经过代谢转变为尿酸才能吸收进入人体,最终尿酸经过肾脏和消化道排出体外。所以说,人体从食物中吸收的是极少量的嘌呤和大量的尿酸。嘌呤另一个重要来源是内源性合成,就是由人体细胞自主合成的嘌呤核苷酸,内源性嘌呤是人体生理代谢所需嘌呤的主要来源。