人参
1.作用
（1）大补元气：用于元气虚脱，脉微欲绝的重危证候，多单用。为拯危救脱要药，其大补元气之功无药可代。
（2）补脾益肺：多用于肺气虚，短气喘促，懒言声微；肺肾两虚之虚喘；脾气虚之倦怠乏力，食少便溏；中气下陷之脏器下垂，如胃下垂、肝下垂、肾下垂；心气虚之心悸怔忡、胸闷气短等。
（3）生津止渴：用于热病气津两伤或气阴两虚之口渴、体倦、气短。
（4）安神益智：用于气血两亏、心神不安之心悸怔忡、失眠健忘等。
2.认知
（1）关于名称：人参根据采集、种植、炮制的不同，其名称有多种。
野山参：乃峻补之品，具有大补元气的特点。据报道，野山参在我国已经很少发现。
移山参：是野山参移植于田园长大者，补虚作用次于野山参。
园参：为人工种植。是将野生人参移植栽种，逐渐发展为采其种子种植。按制法的不同，园参又可分为：①红参：把鲜参洗净，剪去小枝根，蒸2~2.5小时，取出烘干或晒干。红参偏于温补。②糖参：将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干，作用温和，补益作用不如红参。③白参：用沸水烫煮片刻，然后晒干，作用平和。④参须：即人参之须根。作用较弱。此外，因主要产于吉林，又名吉林参。产于朝鲜者名朝鲜参，又名高丽参、别直参。
（2）关于补气：人参的最大特点是补气，此补气非他药所能及，故有大补元气之谓。取此功效，一般是单用。在我国应用人参已有很长的历史，人参是所有补气药中补益作用最强的。《本经·上品》记载：“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”由于人参的补益作用好，古有神草之谓，又有“千草之灵，百药之长”的说法，历来称其为拯危救脱第一要药。大失血者，尤当重用人参补气摄血，此所谓“有形之血不能速生，无形之气所当急固”。
（3）关于与莱菔子同用：有一种说法，认为用人参时，不宜吃萝卜，或不宜与莱菔子（萝卜子）同用，认为会降低人参的作用，其实这种说法并不妥当，因为人参的补气与莱菔子的行气是两个不同的概念，当身体虚弱，又有腹部胀满者，二者同用效果非常好，就不存在莱菔子或萝卜降低人参的作用。民间称“十月萝卜小人参”，既然是小人参，何以不能与人参同用呢?实际上是说十月的萝卜，补益作用几乎可与人参相媲美。萝卜的化痰、平喘、止咳的作用是很有名的。萝卜作蔬菜食用作用好，故有“蔬中圣品”之称。
《本草纲目·卷十二》中黄芪、人参条下就有配伍萝卜同用的方子。如：阴虚尿血，人参焙，黄芪盐水炙，等分，为末。用红皮大萝卜一枚，切作四片，以蜜二两，将萝卜逐片蘸炙，令干再炙，勿令焦，以蜜尽为度。每用一片，蘸药食之，仍以盐汤送下，以瘥为度。
又如：尿血沙淋，痛不可忍。黄芪、人参等分，为末。以大萝卜一个，切一指厚大，四五片，蜜二两，淹炙令尽，不令焦，点末食无时，以盐汤下。
对于此问题，从实践来看，二者并不相反，亦不相恶。有说莱菔子降低人参补气作用，其实人参补气与莱菔子的行气作用并不矛盾。近代医家张锡纯在所著《医学衷中参西录》云：“莱菔子，无论或生或炒，皆能顺气开郁，消胀除满，此乃化气之品，非破气之品，而医者多谓其能破气，不宜多服久服，殊非确当之论。盖凡理气之药，单服久服，未有不伤气者，而莱菔子炒熟为末，每饭后移时服钱许，借以消食顺气，转不伤气，因其能多进饮食，气分自得其养也。若用以除满开郁，而以参、芪、术诸药佐之，虽多服久服，亦何至伤气分乎。”张锡纯强调可以将莱菔子与人参同用。人参和萝卜的有效成分并不拮抗，将人参和莱菔子同用，治疗身体虚弱，兼有腹胀，矢气不出，效果非常好。作者在《中医杂志》（1995年7期）发表看法，认为二者不存在“相恶”之说。此外，中药中许多行气之药常与人参同用，如香砂六君子汤中砂仁、木香、陈皮与人参同用，而并不说这些行气药降低人参的补气作用。
清代陈士铎认为：“萝卜子能治喘胀，然古人用之于人参之中，反奏功如神。人参原是除喘消胀之药，莱菔子最解人参，何以同用而奏功乎?夫人参之除喘消胀，乃治虚喘虚胀也，虚证反现假实之象，人参遽然投之，直至其喘胀之所未能骤受，往往服之而愈喘愈胀者有之，虽所增之喘胀，乃一时之假象，少顷自然平复，然终非治之之善，少加萝卜子以制人参，则喘胀不敢增，而反得消喘消胀之益，此所谓相制而相成也。或问萝卜子专解人参，用人参，一用萝卜子，则人参无益矣。此不知萝卜子而并不知人参者也。人参得萝卜子，其功更补，盖人参补气，骤服，气必难受，非止喘胀之症也。然得萝卜子，以行其补中之利气，则气平而易受，是萝卜子平气之有余，非损气之不足，实制人参以平其气，非制人参以伤其气也。世人动谓萝卜子解人参，误也。”（《本草新编·卷四·莱菔子》）这段话就很好地解释了人参与莱菔子之间的关系，二者同用有相反相成之效，并无不良反应，同用作用更好。人参补益的是元气，莱菔子所消的气是胃肠胀气。
（4）关于参芦：传统认为，人参芦的作用与人参不一样，人参补气，人参芦涌吐，但现在认为人参芦也具有补虚作用，故现在使用人参多不去芦。
（5）关于补肾阳：《本经·上品》云人参“补五脏”，对于人参补益心、肺、脾、肝似无分歧，但以其补肾却有不同看法。用人参补肾则偏于补肾阳，古代本草载人参能“补阳”（《本草备要》），也有用人参治疗阳痿者。
临床用药经验：应用人参治疗阳痿一般是：假如首日用1g，第2日2g，第3日3g，至第7日7g后，停药3日，再从1g开始，这是取其循序渐进的方法，若突然大剂量的使用，效果反而差。从临床应用来看，人参有强肾起痿之效，可以治疗诸如老年人继发性阳痿、性欲减退、勃起困难、早泄、射精不足或性欲丧失者。
（6）关于历史源流：东汉的《本经》把人参列为上品，因根如人形而得名。历来将其作为补益虚损要药。人参的贮藏方法最早见于《名医别录》，“人参易蛀蚛，唯纳新器中密封，可经年不坏”。
张仲景《伤寒论》中共收载113个处方，其中配伍有人参者21个，占总方数的17.7%。可见，人参很早已广为医家和民间所应用。唐太宗时甄权的《药性本草》中曰：“主五劳七伤，虚损痰多，止呕哕，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰，治肺痿及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，凡虚而多梦纷云者加之。”唐·孙思邈《千金备急方》中，全书收载5300余方，据统计，其中配有人参的就有358方，约占总方数6.8%。
人参的加工炮制大约始于三国时期。据晋·张华的《博物志》引魏文帝所记“荠尼乱人参”。荠尼系桔梗科沙参属植物，其干燥根与人参根酷似。由此推之，当时已有干制人参，即现今生晒参的加工方法。唐·王焘《外台秘要》中共收载6320余方，配伍人参的有576方，约占总方数9.1%。宋日华子的《大明本草》认为人参的疗效可以“消食开胃，调中治气，杀金石药毒”。
王好古《汤液本草》谓人参补五脏之阳，沙参补五脏之阴。明·李言闻（李时珍之父）曾著有《月池人参传》一书，从植物形态特征、生态习性、产地、炮制加工乃至生药性状和疗效，系统地总结了前人对人参的论述，该书是我国历史上第一部有关人参的专著。可惜该书已亡佚，未能流传于今世。所幸李时珍在其《本草纲目》这部巨著中，人参条里颇多引用。明·张介宾《景岳全书》中收载处方2218方，其中配伍有人参者达509方，约占总方数的23%。李时珍在《本草纲目·卷十二》中载“治男妇一切虚证”。从人参加工历史的沿革看出，人参加工的发展是由简到繁，从晒干到水煮晒干，又改为蒸熟后烘烤晾干，以至发展为现今的加工红参的方法。
清·陈士铎《本草新编·卷一》载“独参汤”可治疗“气脱于一时，血失于顷刻，精走于须臾，阳绝于旦夕，他药缓不济事，必须用人参一二两或四五两，作一剂煎服以救之，否则阳气遽散而死矣”。所以，人参可以治疗大病、危重之病。
野生人参身价百倍，在中原地带被挖得绝种，现只在东北的深山老林中还可找到，以致现在一提起人参，就认为是东北长白山特产。根据研究，山西上党的人参才被视为佳品。中医认为药草生长地点对药性影响极大，根据“相生相克”，寒带药草性温，热带药草性凉或寒，而人参的药性从古代被认为“微寒”，到近代被认为“性温”，也正反映了人参产地从南往北的迁移趋势。野生人参在清末已很少了。现在野生人参被定为一级保护植物。
（7）关于气味：李言闻云：“人参生用气凉，熟用气温；味甘补阳，微苦补阴。”（《本草纲目·卷十二》）这是说人参具有双重作用，现在临床用红参就取其温补作用，而生晒参性质就比较平和。在使用方面，冬季用红参，夏季用生晒参。若与西洋参比较，夏季用西洋参，冬季就用人参。
（8）关于上党参：苏颂《图经本草·草部上·卷四》云：“相传欲试上党参者，但使二人同走，一与人参含之，一不与，度走三五里许，其不含人参者，必大喘，含者气息自如者，其人参乃真也。”《本草纲目·卷十二》人参条下也如此记载。这里的上党参并不是现在所云的党参，而是人参。李时珍记载：“上党，今潞州也。民以人参为地方害，不复采取，今所用者皆是辽参。”根据现在的论证，上党原产人参，后因安史之乱导致上党人参绝种。
（9）关于临床应用：清代以前的本草书中，临床所使用的多是人参，从清代汪昂的《增订本草备要》记载党参以后，方剂中使用的人参者多以党参代之。所以作者原方中的人参，一般情况下多用的是党参，但由于党参致胖（见本书党参增重汤），所以，作者对于女性病人，当需要用参者，又多用太子参，因太子参不会导致肥胖。
另外，人参是用来治疗虚损病证的，但若身体不虚，则不必使用。关于这一点，在古代的许多本草书中多有记载，有人服用人参以后，会兴奋、激动，再就是烦躁、失眠、皮疹、高血压，严重者甚至精神错乱。俗语云“无毒不成药”，“虽甘草、人参，误用致害，皆毒药之类也”，这是讲若不能正确应用人参，也会像毒药一样导致危害。
（10）关于服用方法：服用人参进补的人越来越多，但有的人没弄清楚人参的补益作用，以及自己的身体状况是否适合服用，就盲目地服用，导致出现“滥用人参综合征”，出现人参中毒情况。过服人参会出现“上火”的症状，因误用人参而“误补益疾”的不在少数，故有“人参杀人无过，大黄救人无功”的偏颇说法。人参为补药之王，人参虽补，但不能大补，要结合身体状况的客观情况投补。
（11）关于安神作用：人参有安神作用，对体虚所致失眠、多梦较为适合，若因为其他原因如食饮过多、情志郁结、愤怒悲伤等所致的失眠则不适合。所以，天王补心丹中配伍人参就取其安神之功，但由于人参具有良好的补益作用，多只适合于冬季进补。体质较热的人，如果吃人参，则容易助热。
（12）关于服用方法：可以将人参泡、研末、浸酒、炖、蒸服。为免浪费药材，一般不将人参与其他药物一起煎服。