另类唐朝:用食物解析历史
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俗之篇

第一章 鱼跃龙门上烧尾

一、鲤鱼跳龙门之后

相传,河东古地区名。战国、秦、汉时指今山西省西南部;唐以后泛指今山西全省。因黄河经此作北南流向,本区位在黄河以东而得名。境内有一座龙门山。大禹“凿山断门”之后,黄河自其间流下。每年春天,五湖四海的黄鲤鱼争相来赴,以求跃过龙门。然而,一年之中登龙门者寥寥无几。鲤鱼初登龙门时,刹那间乌云密布、风雨交加。继而几道闪电自天而降,天火随之而起,烈火自鲤鱼身后焚其尾部,似凤凰涅槃一般,如此浴火重生之后的鲤鱼方能蜕变为龙。[宋]李昉:《太平广记》卷四六六引[汉]辛氏:《三秦记》之《龙门》,民国景明嘉靖谈恺刻本。这个鲤鱼跳龙门的传说被记载在成书于汉代的《三秦记》中。

于是,鲤鱼跳龙门时的“烧尾”被古人引申为士人中举或官场升迁。“烧尾”一词还存在另外两种说法:一说是指虎变为人,惟尾不化,只有焚除;二说认为,新羊初入羊群时,为诸羊所触,焚除尾部可相亲附。无论是鲤鱼跳龙门,还是兽幻化为人形,再抑或新羊入群,皆可喻为举子或官员们的社会地位一朝发生急剧的转变,即将飞黄腾达。

至唐代,政界出现举办“烧尾宴”的风习。此种“士人初登第”或官员“升阶”的宴请,史上称为烧尾宴。烧尾之习,大概肇始于唐初[唐]封演撰,赵贞信校:《封氏闻见记校注》卷五,中华书局,1958年3月,第38页。“贞观中,太宗尝问朱子奢烧尾事,子奢以烧羊事对之。”,风行于唐中宗时期。景龙年间景龙(公元707—710年),唐中宗年号。,青云直上的韦巨源“上烧尾”以谢皇恩,可以说是唐代烧尾宴登峰造极的时代。

韦巨源出身于京兆官宦世家,发迹于武则天时期,曾任司宾少卿,后累迁并加授同凤阁鸾台平章事,成为宰相,武周证圣初年公元695年为证圣元年。,受政治牵连被外放为鄜州大体相当于陕西北部的富县。刺史,未几又被召回,长安二年,成为刑部尚书。唐中宗复辟后,韦巨源担任工部尚书,受封同安县子,不久升为吏部尚书,另加同中书门下三品头衔,再一次官拜宰相。

鲤鱼跳龙门砚台

韦相公为表对天子的感恩戴德之心,遂进呈珍馐玉馔。此后,烧尾宴在大唐历史上风靡了起来。宴上百味杂陈,丰美自不待言。然而,烧尾宴穷奢极侈,有伤风化。玄宗即位之初,移风易俗、提倡节俭,于是烧尾之风逐渐止息。

韦巨源的烧尾宴,享用的主角是曾被人们戏称为“和事天子”的中宗李显。景龙三年公元709年。,监察御史崔琬弹劾官员宗楚客,说他与纪处讷秦州上邽人,今甘肃省天水市清水县,娶武三思妻之姊,依附宗楚客,累迁太府卿,时人将其与宗楚客合称为“宗纪”。潜通戎狄,受其贿赂,以致引发边患。但宗楚客却并不认罪,愤怒作色、自陈忠鲠,反诘御史诬陷。于是,两人闹得不可开交。中宗对通狄之事却并未追根刨底,还命崔琬与宗楚客和解,乃至结为兄弟,时人谓之“和事天子”。[唐]杜佑:《通典》卷二十四《职官》六,清武英殿刻本。同时后世坊间还授予他另一个滑稽的诨名——六味地黄六位帝皇丸。。关于这一雅号的由来,据说因为他本人是皇帝,其父李治是皇帝,其子李重茂是皇帝,其胞弟李旦是皇帝,其侄儿李隆基也是皇帝,甚至连他母亲武则天都是皇帝!