水果中也含有碳水化合物，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。在美国糖尿病学会（ADA）糖尿病饮食金字塔中，这一类食物包括黑莓、甜瓜、草莓、橘子、苹果、香蕉、桃、梨、杏、葡萄等。

每日适宜食用量：2～4份。每一“标准份”举例（相当于以下任何一种）：1/2杯水果罐头、1个较小的新鲜水果、2汤匙干果、1杯甜瓜或覆盆子、5/4杯草莓（1杯约为250毫升或235毫升）。