第1章　21世纪超声提取分离新技术应用的进展

无论是无机物还是有机物，大多以混合物的形式存在于自然界的物质中，其物质中成分十分复杂，要得到该物质中的单一成分，要进行结构、形态等方面的科学研究，就必须通过各种提取分离技术，得到纯度高的所需的有用成分。因而，提取分离技术应运而生，并顺势发展，形成一门独立的新科学——提取分离科学，成为自然科学和应用科学中的一门重要分支，并广泛应用于医药、油料、食品、环保、化工、选矿冶金、生命科学等领域。

提取是中药制药过程的关键环节，直接影响着药品的质量，提取新技术的发展是中药制造工业技术转型升级的重点，关系着中药现代化的进程。

对于中药制药工业而言，提取分离又是中药制药过程的关键环节，是直接影响最终药品、药物制剂的质量，药材资源的利用率、生产效率、成本、经济效益和制药业的现代化水平，适应高速发展和社会需要的必要条件。所以，研究人员结合传统提取分离的工艺，利用各种物理、化学方法，力求加速、强化该工艺，以便达到所需单体化学成分的满意效果。将提取分离新技术的结合应用，大大提高了制药工业的提取效率和速度，所以被广泛应用。在这里主要讲述众多新技术中应用最广、效果显著、引人关注且使用方便的超声提取分离新技术在目前的应用。