第二节　土壤改良和整地

苹果在生长发育过程中，必须从土壤中吸收大量的营养元素和水分，才能满足树体生长、开花结果和果实发育的需要。但是，我国的果树发展原则是不与粮棉争地，果园多建在土壤瘠薄的盐碱地、沙荒滩地和山坡丘陵地上。因此，为了实现苹果的高产、优质和可持续性发展，在建园以前必须做好盐碱地、沙荒滩地、山坡丘陵地的土壤改良工作。

一、盐碱地改良

苹果的耐盐能力较差，当土壤中总盐量超过0.3%时，苹果树根系生长不良，叶片黄化甚至白化，发生缺素症，树体易早衰，经济寿命缩短，产量低，品质差，经济效益下降。因此，在盐碱地栽植苹果树时必须进行土壤改良。具体改良措施如下。

（1）引淡水洗盐　引淡水洗盐是改良盐碱地的主要措施之一。经引淡水洗盐后，一般能使含盐高达1%的盐碱地含盐量下降到0.13%左右。方法是：在果园顺行间每隔20～30米挖一道排水沟，一般沟深1米，上宽1.5米、底宽0.5～1米。排水沟与较大较深的排水支渠及排水干渠相连，各种渠道要有一定的比降，以利排水通畅，使盐碱排出园外。园内要定期引淡水进行灌溉，达到灌水洗盐的目的。在达到要求的含盐量后，要始终保持畅通的排水通道，进一步降低地下水位。坚持长期灌淡水压碱，并结合生长季进行勤中耕，切断土壤毛细管，减少土壤蒸发，防止盐碱上升。结合增施有机肥，增加土壤有机质含量，改良土壤结构，恢复和提高土壤肥力，效果更好。

引淡水洗盐对改良盐碱地快速而又效果良好，但是用水量较大，浪费宝贵的淡水资源较多，因此，可以采用地上或地下滴灌或渗灌的节水方法，从而达到既节水又洗盐的良好效果。

（2）放淤改良盐碱地　放淤适用于我国黄河中下游和海河中下游等靠近河水的地区。放淤即将含有泥沙的河水通过灌渠系统输入事先筑好畦埂的地块，用降低流速的方法，使泥沙沉降下来，淤垫土地。通过淤灌降低土壤含盐量，提高土壤肥力，改善土壤物理性质，抬高地面，降低地下水位，从而达到治理盐碱的目的。为确保输水输沙，要选在河流水量充沛、含沙量大的季节，并要求输水路径最短，有适当的纵坡和地块平坦。地块表面积水深度以达到田埂的2/3为宜。

（3）深耕施有机肥　有机肥除含苹果所需的营养物质外，还含有对盐碱地有中和作用的有机酸。同时，肥料中的有机质可改良土壤理化性状，促进团粒结构的形成，提高土壤肥力，减少蒸发，防止返碱。据河北省清河农场试验报道，深耕30厘米，增施大量有机肥，可明显减轻盐碱危害。

（4）种植绿肥作物　种植绿肥可增加土壤有机质含量，改善土壤理化性状。同时，绿肥的枝叶对地面具有覆盖作用，可减少土壤蒸发，抑制盐碱上升。据试验得出结论，种植较抗盐碱的田菁一年后，在0～30厘米以上的土层中，盐分含量由0.65%降到0.36%。

（5）地面覆盖　地面铺沙、盖草或其他物质，可防止盐碱度上升。据山西文水果园试验报道，于干旱季节在盐碱地上铺10～15厘米的沙土或覆盖15～20厘米的杂草，既能保持土壤墒情，又能防止盐碱度上升。此外，近年来运用土壤结构改良剂，改善土壤理化性状及生物活性，能保护苹果树的根系层，防止水土流失，提高土壤的透水性，减少地面径流，防止渗漏，起到调节土壤酸碱度的作用。

二、沙荒地改良

沙荒地多属石砾性土壤，常因风蚀严重，土壤缺乏有机质，比较瘠薄，保水保肥能力差，漏水漏肥严重，肥水供应不稳定，导致树势衰弱，产量低，品质差。只有设法改良土壤结构，增加土壤有机质，提高地力，才能促进根系生长，加深根系分布，使树体生长旺盛，达到高产、优质的目的。

（1）压土改良　适用于在沙层下部无土层的沙荒地。一般常采用“黏土压沙”和大量增施有机肥相结合的方法。即在压黏土的同时施入大量农家肥料，结合翻耕，使土、肥与沙充分混合。压土厚度应要适宜，过薄起不到压沙作用，过厚劳动强度大，不宜及时完成，一般以5～15厘米为宜。

（2）深翻改良　适用于沙层下部有黄土层或黏土层的沙荒地。具体方法是，通过挖沟将沙层下的黄土或黏土翻到土壤表层，充分风化后，施入有机肥并与沙土混合，从而达到改良的目的。深翻分两步进行，第一步进行“大翻”，将沙层以下的黄土或黏土通过挖沟翻到土壤表层；第二步进行“小翻”，即待翻到表层的土壤充分风化后，再与沙子充分混合。一般深翻过程需要持续2～3年才能达到理想的改良效果。

此外，通过引洪漫沙，营造防风林固沙，以及种植绿肥作物，提高土壤有机质含量等，均可起到改良沙荒地的作用。

三、山坡、丘陵地改良

在山坡、丘陵地栽植苹果树时，因其光照充足，空气流畅，昼夜温差大，紫外线强，有利于提高果品质量。但由于地势起伏较大，石头多，土壤薄，有机质含量少，地下水位底，根系分布浅，易遭受冻害和干旱等危害。降雨量大时，水土流失严重，苹果树根系裸露，树势衰弱，结果少，产量低，果实品质下降。因此必须改良土壤结构，防止水土流失，增加土层厚度，为苹果树的生长发育创造适宜的环境条件，即可将荒山秃岭改变成优质高产、硕果累累的苹果园（彩图3-1）。

（1）修筑水平梯田改良土壤　水平梯田有利于缩小集流面积，减少地表径流，保持水土，增厚土层，提高肥力。一般修筑比较完善的梯田应该是：梯田宽5米以上，梯壁厚度控制在3.5米以下，牢固安全，内向倾斜60°～70°；梯田长度不小于20米；梯田面外高内低（即果农俗称的“外撅嘴，内流水”）。实行竹节沟、贮水坝与排水簸箕三配套，以便降水少时积于梯田，降水多时顺沟排出，从而达到保土、蓄水、保肥的目的。

（2）客土改良土壤　根据地形、坡度、土质等情况，如遇到磐石、卵石、酥石层或黏土层，应采用开大沟、挖大坑，炸药爆破炸碎磐石、酥石层和黏土层的方法，清除石块，换上好土并加施农家肥填平土坑，为果树生长和果实发育创造良好环境。

（3）片麻岩类型山地改良　基质为片麻岩的山坡、丘陵地，土质结构比较疏松，岩石风化与半风化的酥石层较厚，一般在50厘米左右；土壤多为褐土，土层较薄，有时只有10～20厘米，并多砾质。因此，在发展苹果树时，要经过细致的整地和土壤改良，才能保证苹果树的高产优质。

整地时，小于15°的坡地可修造梯田，间隔坡5～6米，清出一条宽2米的水平表土带；在20°左右的坡面上修水平沟，间隔坡4～5米，清出一条宽0.6～0.9米的水平表土带；坡度大于25°的坡面，可进行鱼鳞坑和大穴整地，距离3米×3米，清除1～1.4米的表土，将表土放在坡上部备用。然后，在露出的岩石上钻深80～100厘米的炮眼，添炸药爆破，随后将大石块砌在梯田、水平沟、鱼鳞坑外沿，细碎母质留在下面，再回填表土并耙平备用。

（4）石灰岩类型山坡、丘陵地水土保持和土壤改良　在山坡丘陵地上沿等高线修成田面水平或向内侧微倾的台阶地，并在其边缘筑一道蓄水田埂，内侧修一条小水沟便成为梯田。规划时，要根据地形、坡度、土质等具体情况，以方便苹果树管理，以节省用工、保证田埂安全为原则，上下左右兼顾，采取大弯就势、小弯取直的方法，尽量开成集中成片的梯田。长形坡岭可以规划成长条形梯田，圆形坡岭可以规划成环山梯田，岗洼起伏地形可规划成“人”字形梯田。山顶宜营造防护林而不宜修成梯田。

在修造梯田时，田面宽、田坎高和田坎侧坡是水平梯田的三个主要要素，一般5°的坡面，田面宽10～25米；10°的坡面，田面宽5～15米；15°的坡面，田面宽5～10米；20°～25°的坡面，田面宽3～6米。田坎高度随田面宽度和地面坡度不同而异，田坎越高，则侧坡占地越多，用工也越多，且不稳固。所以，田坎高度宜控制在3.5米以下。田坎侧坡坡度大小与所用材料和高度有关。用石料砌筑，坡度可以大于75°，大块石料可砌成90°以节省土地。土料砌筑时，一般坡度在70°左右。

（5）黄土丘陵区水平梯田建造规格　不同坡度地块适宜建造梯田规格详见表3-1。