018 水果早上吃更有益健康？

网上有传言说：上午的水果是“金”；中午到15点是“银”；15点到18点是“铜”；18点之后则是“铅”。这一传言一时间被很多白领看作是“有利于营养吸收”的健康准则，更被很多爱美女性看作是有利于减肥的一种健康做法。

一些白领按照这个说法，在早餐中加入水果，一段时间下来，感觉这样做的确有益于健康，其具体表现有：感觉一个上午都有活力；水果有益于胃肠蠕动，排泄顺畅了很多，有排毒功效；午饭的饭量减少了，体重有所减轻。

实际上，这个传言来源于国外的古谚语。从营养角度来看，它是没有多少科学道理的。更确切地说，人体的消化吸收能力和进食的时间并没有多大关系。也就是说，不管是早上、中午还是晚上，消化系统对水果的吸收其实没有区别。

此外，一些白领之所以会认同“早上吃水果更有益健康”的说法，往往是因为我国大多数居民的早餐营养构成过于单一，通常为煎饼、油条、肉包等主食和肉蛋奶类，水果蔬菜的比重太小。早餐搭配一些水果，可以提供维生素和膳食纤维，更有利于营养均衡。因此从这个角度来看，提倡早上吃水果，对于改善我国居民膳食营养平衡的确是有益的。但这并不是说其他时段吃水果就不好。只要水果新鲜，品种搭配和分量都合理的话，除睡前外，任何时间吃水果都可以。