◆拓展知识

日本的便当文化

近年来由于物价的暴涨，越来越多的上班族选择带午餐（お昼ご飯「おひるごはん」）回公司吃，在微波炉（レンジ）热热就可以吃了，这样既能省钱又能保证午餐的质量。而在日本，却在很早以前就已经有这种带便当的习惯了，无论是工薪族（サラリーマン）还是学生。中文的“便当”一词也是来自于日文单词中的“お弁当「おべんとう」”。

中国的大学校园里，每到中午吃饭的时候，总会见到大群的人往学校饭堂（食堂「しょくどう」）的方向涌去。而在日本大学的校园里，在午饭时间学生总是会分散在各处，本来面积不大的校园打破了上课时的宁静，瞬间沸腾起来。有少部分人选择去食堂，有人带着从家里带来的便当，走向平时与朋友约好的地点（某个教室，又或者校园内某张长凳（ベンチ）附近）；还有一部分人冲向学校内临时的便当贩卖摊点……日本的大学里，大部分的学生中午饭都会选择从家里带来的，或者在便利店（コンビニ）、临时摊点买的便当。那是因为日本大学的校园面积并不如中国的那么大，没有学生宿舍（寮「りょう」）等设施，大学生们都是每天来往于家里或者租住处和学校之间，家里和租住的房子里都有完备的做饭设施。而中国大学里面，学生一般是住在校园内的集体宿舍里，所以尽管整天抱怨食堂的饭菜，很多人还是无可奈何地选择学校饭堂。

观察她们的便当，的确是色彩丰富。红色的西红柿（トマト）、绿色的生菜沙拉（サラダ）、黄色的鸡蛋烧（玉子焼き「たまごやき」）、白色的饭团（おにぎり）、深绿色的紫菜（海苔「のり」）、烤得金黄的肉串……看着就让人食欲大增。即使在便利店里买的最简单的只有白饭的便当，也会在上面撒上芝麻、干鸡蛋丝等。

另外，描绘出人气卡通形象的便当在日本被叫做“卡通便当”，最近在人气电视节目和杂志等各种地方得到了广泛的介绍。不光味道好，看起来也非常可爱、有趣，蕴含了母亲们无尽的心思。即使孩子讨厌蔬菜也会因为它装点在特别喜欢的卡通便当上，而不知不觉地吃下去……卡通便当就是包含了这样的愿望。

皮卡丘、面包超人、HELLO KITTY、蜡笔小新……这些可爱的形象被做成便当简直让人觉得舍不得吃。这些全是为了让家人和孩子们高兴地吃而创作出来的卡通便当，包含了妈妈们的深情，简直可以说的上是一个个的作品。