壳斗科　FAGACEAE

常绿或落叶乔木，稀灌木。单叶，多互生，全缘或齿裂或羽状裂。花单性，雌雄同株，稀异株；花被一轮，4—6片；雄花有雄蕊4—12；雌花1—3—5朵聚生于一壳斗内。雄花序下垂或直立，二歧聚伞花序或穗状；雌花序直立，花单生或数朵聚生成穗状。由总苞发育成壳斗，包着坚果底部或全部，每壳斗有坚果1—3（—5）个，坚果有棱角或浑圆。

本科共7—10属，约900余种。除热带非洲和南非地区不产外，几乎全世界分布，亚洲的种类最多。我国有7属，约300种。

栗　Castanea mollissima（栗属）

高大乔木。小枝灰褐色。叶椭圆至长圆形，边缘有刺芒状齿。雌雄同株。雄花序长10—20厘米，花序轴被毛；花3—5朵聚生成簇，雌花1—3（—5）朵发育结实。成熟壳斗直径5—11厘米，外壁着生锐刺内有1—7个坚果。

我国广泛栽培。栗木属优质木材；果实可食用，叶可作蚕饲料。

观察地点：蔷薇园、环保植物园、栎园。花期5—6月，果期8—10月。

麻栎　Quercus acutissima（栎属）

高大乔木。幼枝被灰黄色柔毛，后渐脱落；老时灰黄色，具淡黄色皮孔。叶片形态多样，通常为长椭圆状披针形，叶缘有刺芒状锯齿。壳斗杯形，小苞片钻形或扁条形，向外反曲，被灰白色绒毛。坚果卵形或椭圆形，直径1.5—2厘米。

除黑龙江、吉林、西北和青藏高原外，其他各省区均产。用材，叶可饲柞蚕。

观察地点：栎园。花期3—4月，果期第二年9—10月。

槲树　Quercus dentata（栎属）

高大乔木。小枝密被灰黄色星状绒毛。叶片倒卵形，叶缘波状裂片或粗锯齿。壳斗杯形，包着坚果1/3—1/2，直径2—5厘米，高0.2—2厘米；小苞片革质，窄披针形，长约1厘米。坚果卵形至宽卵形，直径1.2—1.5厘米，无毛。

在我国分布于北部、西南及台湾地区。用材，叶可饲柞蚕，种子含淀粉。

观察地点：树木园。花期4—5月，果期9—10月。

蒙古栎　Quercus mongolica（栎属）

高大乔木。小枝紫褐色，有棱，无毛。叶片倒卵形，叶缘具钝齿或粗齿。雄花序长5—7厘米；雌花序长约1厘米。壳斗杯形，小苞片三角状卵形，呈半球形瘤状突起，密被灰白色短绒毛。坚果直径1.3—1.8厘米。

产于东北、内蒙古、河北、山东等省区。用材，叶可饲柞蚕，种子含淀粉，树皮入药。

观察地点：栎园。花期4—5月，果期9月。

栓皮栎　Quercus variabilis（栎属）

高大乔木。树皮木栓层发达。叶片卵状披针形或长椭圆形，叶脊灰白色，叶缘具刺芒状锯齿。壳斗杯形，包着坚果2/3，小苞片钻形，反曲，被短毛。坚果近球形或宽卵形，高、径约1.5厘米，顶端圆，果脐突起。

分布于我国大部分地区。树皮木栓层是我国生产软木的主要原料。

观察地点：栎园。花期3—4月，果期第二年9—10月。