第47天 重点要补锌

怀孕的第2个月是胎儿器官形成的关键时期。由于这时胚胎较小，如果孕妇平时营养状况良好，只需保持营养均衡即可，一般不需要加强营养。但孕妇在这个时期尤其应该注意身体内的锌含量，如果缺乏，会影响胚胎的大脑发育和体重增长，不仅使宝宝未来免疫功能较差，而且甚至还可能造成胎儿的中枢神经系统畸形。

孕期如何补锌

孕妇在孕期内应保持身体的含锌量约为1.7克，每天锌的摄取量约为20毫克，一般不需要特别补充，从日常饮食中就能满足身体对锌的需要。

孕妇如果要通过饮食补锌，应以动物性食品为主，鱼类、牛肉、羊肉、贝壳类食物中的锌含量丰富，尤以牡蛎中的锌含量为多。此外，豆类、坚果类、水果类等含有少量的锌，但由于植物性食物中含有植酸，植酸会影响人体对锌的吸收，所以植物性食物不是补锌的最好选择。

孕妇还可以在医生的指导下适当地补充硫酸锌、葡萄糖酸锌等制剂，以满足身体对锌的需要。

食谱推荐

牡蛎豆腐羹

材料：牡蛎肉150克，豆腐100克，鸡蛋80克，韭菜50克，食用油、盐、香葱段、香油、高汤各适量。

做法：

1．牡蛎肉清洗干净泥沙；豆腐洗净，均匀切成细丝；韭菜清洗干净切末；鸡蛋打入碗中备用。

2．香葱入油锅炒香，倒入高汤，下入牡蛎肉、豆腐丝，调入盐煲至入味，再下入韭菜末、鸡蛋，淋入香油即可。

营养分析：牡蛎肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养素，素有“海底牛奶”之美称，非常适合孕妇食用。