三款滋润水果粥

王潍青︱国家二级公共营养师

进入秋冬季节后，气温不断降低、空气也很干燥，让很多人感到不舒服。秋天水果种类非常丰富，不妨用一些水果和杂粮一同熬粥喝，可以滋润身体，补充水分，提高身体免疫力。

山楂小米粥

小米是富含B族维生素、钾等元素的杂粮，平时熬煮或蒸饭时都可适量添加些；而山楂也是秋季应急水果，一起熬粥喝，酸爽又开胃。

准备小米100克，鲜山楂10粒（去核）以及少许葡萄和甘蔗。小米粥熬至一半时加入山楂与甘蔗片，待煮熟后，加入剥掉皮的葡萄，再煮一分钟即可。此粥酸甜可口，非常好喝。

香蕉豆渣粥

打豆浆剩下的豆渣千万别倒掉，豆渣中富含膳食纤维，对肠道健康有利，再搭配香蕉一起熬粥，对缓解老年人便秘有帮助。将豆渣与大米一同煮至熟烂，然后将一根香蕉切成丁，倒入粥中，再熬一小会儿即可。香蕉和豆渣营养都很丰富，香蕉煮熟后也更适合老年人食用。

荸荠豆米粥

准备荸荠200克、绿豆60克、糯米25克。将糯米和绿豆一同煮至软烂，然后加入荸荠（提前削皮，反复清洗干净），然后再煮开两分钟，清香爽口的荸荠粥就做好了。秋季容易上火，喝点荸荠粥会感觉很舒服，尤其是对于肺热上火的老年人来说。