多肉植物的品种分类
多肉植物的种类繁多，在全世界范围内有1万多种，多生长在非洲、美洲等干旱或者沙漠地带。依科属划分，有50多科，经常栽培的有景天科、仙人掌科、龙舌兰科、百合科、番杏科、大戟科、马齿苋科、萝藦科、菊科、夹竹桃科等。
景天科
景天科植物全球都有分布，主要集中在非洲南部地区，共35属。我国有10属左右。这类植物是多年生肉质植物，多生长于干地或石头上，叶子形状不一，对生、互生或者轮生，颜色多样。比较普遍的有天锦章属、景天属。
天锦章属：天锦章属的特征为叶片肉质，厚实，簇生或者旋生排列。穗状聚伞花序，花比较小，呈管状，夏季开花。常见的品种有银之卵、天章、翠绿石、御所锦等。
景天属：景天属的特征为草本或亚灌木，叶片互生，小巧而呈瓦状排列，花朵不对称，多生长于分支的一侧，属观赏性植物。常见的品种有耳坠草、黄丽、小松绿、小玉珠帘等。
仙人掌科
仙人掌科植物主要分布在美洲热带、亚热带沙漠或干旱地区，除了多年生肉质草本植物外，还有一部分是小灌木或者乔木状植物，茎部肥厚，有肉感，外形有球体、柱体及扁平状，大多植物枝茎生有刺座，所生的刺或者茸毛因植物大小的不同，长短不一，没有叶子。常见的有仙人掌属、星球属、裸萼球属等。
仙人掌属：仙人掌属的特征为植株肉质，根茎呈圆球、圆柱或扁平状，表皮覆有刺座，刺单生或丛生，开黄色或者红色的花，生有可以食用的果实。常见的品种有锁链掌、仙人掌等。
星球属：星球属的特征为其茎部为球形或半球形，有棱，球体易生出子球，刺多而密集，开漏斗形的小花，果实呈红色。常见品种有兜锦、超兜、黄兜、赤花兜锦、鸾凤玉等。
裸萼球属：裸萼球属的特征为棱清楚、平缓，有横沟，分割成颚状突起。花顶生，杯状，花苞的表面平滑，花期为初夏时节，昼开夜闭。常见品种有绯花玉、蛇龙球、瑞云锦、牡丹玉等。
龙舌兰科
龙舌兰科植物多数生长于热带或亚热带地区，为多年生多肉植物，有20余属，形态不一，植株有小型的，也有高大型的。一般有肥厚的叶子，有些叶片中含有丰富的纤维，比如剑麻，就是重要的纤维作物之一。另外，龙舌兰科中有一大部分植株一生只开一次花，在植株成熟后，会生长出很大的花序，开花的过程很长，通常为一两年，当花朵盛开后，植株逐渐枯死。在这些种类当中，我们常见的有虎尾兰属、龙舌兰属等。
虎尾兰属：虎尾兰属的特征为叶多纤维、肉质，又短又粗，叶子直长，扁平或圆柱状，常有绿色的横带。常见品种有虎尾兰、广叶虎尾兰、金边虎尾兰等。
龙舌兰属：龙舌兰属的特征为叶肉质，茎部很短，叶子生长于茎基部位，边缘有刺，呈褐色，叶缘和叶尖多有硬刺。常见品种有金边龙舌兰、吉祥天锦、狐尾龙舌兰等。
百合科
百合科植物主要分布在亚热带和温带地区，种类很多，大约有230属，我国大约有60属，全国各地都有分布，这个种族的植物不仅有名贵的花草，还有上好的药材。其中大多数属肉质草本植物，植株多有颈部和根状茎，叶片互生，花朵辐射对称开放，我们常见的多肉百合科植物有芦荟属、十二卷属等。
芦荟属：芦荟属的特征为多数植物有肉质叶片，没有茎部，叶子密集地生长于基部，呈莲座状排列，开黄色或红色的花。常见的品种有芦荟、绫锦、千代田锦等。
十二卷属：十二卷属的特征为植株较小，通常群生，肉质茎叶色彩多样，常有覆盖细小的疣点，总状花序，花小，管状或漏斗状。常见的品种有玉露、白帝、条纹十二卷、红寿等。
番杏科
番杏科植物多分布在南非，在非洲其他地区、亚洲以及澳大利亚等地的热带干旱地区也有分布，大约有120属，全部是多肉植物草本或者小灌木植物，具有典型的肉质植物特征，有些种类植株相对矮小，但枝茎或者叶片非常肥厚。叶子多是对生或者互生，常开黄色、红色或白色的花朵，跟菊科植物的花朵相似，因为对生长环境的要求比较高，夏季除了通风外，还要干燥阴凉的环境，秋季要有充足的水分，所以除了在原产地之外，大部分这类植物的种植都需要人工调节的温室。番杏科植物种类较多的就是肉锥花属、生石花属。
肉锥花属：肉锥花属的特征为此类植物生长缓慢，植株小巧，球形或者倒圆锥形，顶面有裂缝，深浅不一。花小，单生，呈雏菊状。常见品种有天使、少将等。
生石花属：生石花属的特征为有肥厚、柔软的根状茎，叶子对生，状似卵石，顶部平坦，花朵从叶片顶端缝隙中开出，花单生，呈雏菊状。常见品种有日轮玉、福寿玉等。
大戟科
大戟科植物多产自热带地区，有300余属，我国有66属，多产自西南至台湾地区，其中多数植物有毒，有些作为药用，如巴豆，有些用来作为原料应用于工业生产当中，如橡胶、桐油等。这类植物多属肉质草本、乔木或亚灌木，植株群生，枝多汁液，呈乳白色，叶子互生，生有托叶。大戟科植物种类较多的大戟属、翡翠塔属。
大戟属：大戟属的特征为草本或灌木植物，茎部多肉，变化大，对生叶或互生叶带有边齿，顶生或腋生聚伞花序、伞形花序。常见品种有魔杖、喷火龙、大戟阁锦等。
翡翠塔属：翡翠塔属的特征为有些种类地下有一个粗壮块茎或茎基，可做一年生栽培，其余种类全年保留肉质茎。肉质或鳞片状的叶片脱落很快。常见品种有紫纹龙、翡翠柱等。