南瓜蛋糕

主料

熟南瓜肉138克，奶油110克，糖粉100克，鸡蛋2个，中筋面粉200克，鲜奶适量

配料

吉士粉10克，泡打粉6克，奶香粉2克，瓜子仁15克，盐3克

做法

❶ 鸡蛋打入碗中搅匀；把熟南瓜肉、奶油、糖粉、鸡蛋液、盐混合，先慢后快打至完全均匀。

❷ 再加入中筋面粉、吉士粉、泡打粉、奶香粉，拌至无粉粒状，最后加入鲜奶拌匀。

❸ 装入裱花袋，挤入纸托内至八分满，在表面撒上瓜子仁，入炉以150℃的炉温烘烤，约25分钟至完全熟透即可。