主料
红豆沙350克，鸡蛋4个，低筋面粉150克
配料
蜂蜜5毫升，小苏打粉3克，食用油适量
做法
❶ 将鸡蛋打入钢盆中，放入低筋面粉、小苏打粉、蜂蜜，加少许温开水，拌匀成面糊。
❷ 平底锅用小火烧热，在锅的中心点倒入面糊，煎至表皮金黄，再翻面煎至轻微的焦黄色。
❸ 每两片面饼中夹入适量红豆沙，叠放入盘即可。
营养解析
本品含有优质蛋白质，其中鸡蛋中含有人体必需的八种氨基酸。此外，本品还含有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁、粗纤维等，可增强体质。
