主料
鸡蛋2个，面粉25克，洋葱半个
配料
盐2克，食用油适量
做法
❶ 将鸡蛋打入碗中，放入面粉搅拌均匀。
❷ 将洋葱洗净后切成丁，放入搅拌好的蛋液中。
❸ 在混合蛋液中加入盐拌匀，下入油锅中煎成两面金黄色的蛋饼即可。
营养解析
本品口味清淡，营养丰富。其主料鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对大脑发育大有裨益，有健脑益智的作用。
