主料
玉米粉300克，面粉200克
配料
白糖50克，泡打粉5克，甜面酱10克，食用油适量
做法
❶ 将玉米粉、面粉、白糖、泡打粉和在一起，加入少许清水，发酵20分钟。
❷ 将发酵的面改成饼状。
❸ 平底锅上火，加入少量油，放入面饼，烙至金黄色，取出，改成小块便可，吃时可蘸甜面酱。
营养解析
本品松软香甜，脆而不硬。其中的玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素及B族维生素，且其所含的脂肪中有50%以上是亚油酸。
