主料
面粉500克，猪肉500克，蟹肉50克，蟹黄50克
配料
姜末25克，盐3克，味精2克，白糖3克
做法
❶ 猪肉洗净剁成末，和蟹肉、蟹黄、姜末、盐、味精、白糖混合搅拌成馅，备用。
❷ 面粉加冷水和成面，擀成长条形，再分别擀成圆形面皮，包入馅，捏成小笼包形。
❸ 上笼用大火蒸7分钟即可。
营养解析
本品有舒筋益气、理胃消食、清热等作用，且富含蛋白质、碳水化合物及维生素，适合孩子常食。
