案例2-1 三鹿集团“毒奶粉事件”

企业如何在纷繁复杂的经济市场中立于不败之地？最重要的是把握方向上的问题，不能只顾眼前利益，要用科学的管理方法帮助企业实现持续健康的发展。

三鹿集团是国内最大的奶粉生产企业，在乳制品加工企业中位居全国第三名，在国产奶粉行业占有重要的一席之地。2008年6月28日，三鹿集团遭遇了毁灭性的一击，也就是现在尽人皆知的“毒奶粉事件”。位于兰州市的解放军第一医院在这天收治了首例患有肾结石病症的婴幼儿，据家长反映，幼儿从出生起就一直食用石家庄三鹿集团生产的三鹿婴幼儿奶粉。由此，三鹿集团受到了相关部门的调查。2008年9月11日，新华网曝光了三鹿集团为毒奶粉的始作俑者，三鹿奶粉中掺入了三聚氰胺，而三聚氰胺可导致人体泌尿系统产生结石。这一新闻曝光后，社会哗然。至此，三鹿集团的“好日子”算是到头了。

三鹿集团铤而走险用三聚氰胺来增加浓度，同时可以增加蛋白质的检测含量指标，省去很多配料。在奶粉的检测中有一项是含氮量的检测，三聚氰胺的含氮量高，利用这一点，增加蛋白质中的氮元素，降低成本，对企业来说实在是一个“堪称完美”的做法。但是三聚氰胺没有营养价值，对人体有害。研究发现，植物蛋白粉和饲料中每增加三聚氰胺一个百分点，会使蛋白质测定含量虚涨四个百分点，成本也随之降低。三鹿婴幼儿奶粉的产量占到整个企业全部产品总量的40%，这样算下来确实能节省一笔“巨款”，但是奶粉在关键成分——蛋白质上偷工减料，会导致摄取奶粉的婴幼儿长期出现营养缺失，从而造成身体缺陷。

俗话说：君子爱财，取之有道。只顾眼前利益而不考虑企业的长远规划的做法，必然会使企业受到相应的惩罚。对于企业管理者来说，这也是其内部监督工作的失职。如果一味地追求自身利益，而不考虑消费者的感受，那么，这家企业必然会走向灭亡。