3.2 背景道具

一般在网络上的摄影道具店都可以买到水泥板。当然动手能力强的小伙伴也可以尝试自己制作。它虽然就是简简单单的一个底色，但是它有独特的、不规则的水泥纹路。我很喜欢用水泥板拍一些食材图。如果你也想常备水泥板，建议购置黑、白、灰三块。这样应对大部分场景都可以游刃有余。如果再细分，现在制作的板子也分暖色和冷色，也可以根据自己的喜好和要求订购。我个人喜欢冷色调多一些。

F7.1.1/125s.IOS 100.105mm

木板是美食摄影里不可或缺的背景道具。因为木质的纹理有独特的温度感，它是人类千百年来使用最普遍的材料，所以自带亲切感。当然根据每次拍摄的调子不同，也可以选择将各种原木纹理涂上不同颜色的漆。简单来说，就是分为原木色暖色调，和上过其他颜色漆的冷色调。木板背景一般也分成两种情况，一个是整块木板，一个是用木条或者木块拼合，两者各有好处。如果想要木头纹理喷上乳胶漆后的那种颗粒感的木板，也可以去木材厂购买整块的木板（一般都在1.2米到2.4米大小），自己刷颜色。这样就是一块不一样质感的单色底。如果喜欢做旧的款式，可以收购一些老的桌子面板、门板等，然后自己刷漆，等漆干了之后，再拿钢丝球刷掉一些，反复几次，直至达到你认为的自然做旧状态，颜色符合你想要的效果预期，就可以了。下页图就是用自制的做旧木板做道具拍摄的照片。

F13.1/125s.IOS 100.70mm

现在越来越多的道具店里出售PVC（Polyvinyl chloride）材质的仿制木纹的背景板。它的优点是特别轻薄，类似地板革，比较柔软（但不建议对折，因为会出现大的折痕），外出拍摄携带起来很方便，而且还可以选择很多款式，例如，黑色白色木纹、仿制大理石水泥纹路等。但并不是每一款都那么逼真有质感，要根据自己的拍摄需求和喜好购置，我现在基本会力争凑齐一套道具的冷暖色和黑白灰款，这样比较容易搭配，也够用，之后可以根据特别需求再去有针对性地选择道具板。

F5.1/125s.IOS 200.50mm

图就是我买的一种类似白桦木的PVC拼板，配合一些清新风格的光线，简单地搭配一下餐具和餐食，就很有一种地中海的感觉。通常出去酒店采访和去大厨家拍摄，我都会带几款PVC板。

丝绸的质感是比较特殊的，常用来为一些柔美物品的拍摄做背景道具。作为背景，它的优点是在褶皱分布的区域可以制造出不同的光影效果，如连绵的山丘，高光和阴影并行，实现起来很容易，只需在同一片色彩里面找到聚焦点。需要注意的是要提前熨烫，将那些细纹压痕都去掉，不然后期很难修补得那么毫无痕迹。

至于褶皱怎么摆好看，需要看主体产品放置的区域位置，然后围绕它做一个延伸线条，或将其包裹。但丝绸背景的调整，如同一条河流不会有两朵相同的水花一样，上手调整后，再想回到最初的效果就很难了。

我通常的做法是把它平坦地放在平面上，然后从上下对角线用双手往中间聚合，使其出现几条如山峰凸起的棱，或者用手掌在绸缎的中心处平贴后逆时针旋转，使其出现一点点涡旋的褶皱。

F11.1/125s.IOS 100.70mm

黑板的好处是，不但木板的颗粒质感好看，而且在拍摄细节时，还可以在上面做很多粉笔字的创意，可以是文字，也可以是图形。图中就是配合主体甜品而画上去的厨房常用的香草迷迭香的叶子。这张图以黑板的粉笔画为底，选择了原木色托盘搭配其中，别有一番童趣。

F11.1/160s.IOS 100.85mm