第10章 炒了
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茶庄后堂，董漱玉静静的坐着看书。
一位丫鬟伏案而坐，手执毛笔，一边翻看什么东西，一边在小册子上记录。
这位丫鬟是董淑玉的贴身丫鬟，名为“冬梅”，取“傲雪寒梅”之意。
其实还有另一位丫鬟，名为“春雪”。
春雪不在这里，被派去陪同祝修远他们了。
“春雪”与“冬梅”，与二小姐那边的“夏舞”与“秋雯”，组成“春、夏、秋、冬”四季。
这四大丫鬟，都以季节名开头，叫起来顺口，也比较好记。
后堂中。
熏香撩撩，茶香幽幽，格外宁静。
只有冬梅不时翻动书页的声音，给这后堂增添了一抹生机。
“哎……”良久之后，董漱玉的视线从书卷上离开，握着书卷的手自然垂下。
连同书卷一起，搁在膝盖的裙摆上。
同时腰背后仰，靠在椅子的靠背上，轻叹口气，闭眼，右手揉了揉太阳穴。
“小姐？”
冬梅手握毛笔，那毛笔饱蘸了墨汁，却悬停在纸张上方。
她轻轻抬首，看向董漱玉，脸带关切之色：“小姐累了吗？要不要到茶园中走一走，舒缓舒缓。”
冬梅想了想，又将毛笔搁在笔架上，起身扶着董漱玉。
“不用了。”
董漱玉强装镇定，正了正坐姿。
再次抬手，将书卷举在眼前，然而视线却没有落在书卷上。
而是看着冬梅，勉强挤出一个看不出来笑容。
道：“我就是看书看得有些乏了，不碍事的……对了，贞儿和修远在做什么？”
冬梅蹙着眉，她其实知道，小姐为了茶庄的事，这几天以来，茶饭不思，夜不能寐，整个人都消瘦了一圈……
不过冬梅也能理解小姐的倔强，既然小姐不愿表现出来，那她也就不好戳穿这层透明的秘密。
“小姐稍等，奴婢派人去查看一下。”冬梅说道。
“嗯。”董漱玉轻轻点头，视线又集中在书卷上。
冬梅缓步走出后堂，吩咐伺候在外的丫鬟一句，然后返回，重新在桌案前坐下，拿起毛笔继续……
不一会儿，有丫鬟进来禀报道：“禀大小姐，二小姐和姑爷正在茶园中玩耍，不过……”
“不过什么？”董漱玉握着书卷的手再次垂下，搁在膝盖的裙摆上，瞅了一眼这丫鬟。
“姑爷吩咐人……采摘了茶树的嫩芽，说是要用来炒了……然后吃掉。”
这丫鬟说完后，赶紧低下头去。其实“炒了吃掉”的说法只是她听来的，并不准确，所以她不太敢面对大小姐。
“嗯？”董漱玉眉头动了动，奇怪道：“采摘茶树的嫩芽，然后炒了吃掉？”
“是……是的，大小姐。”丫鬟低头说道。
“知道了，你且下去吧，贞儿和修远有什么举动，随时来报。”董漱玉惊讶过后吩咐道。
“是，大小姐！”这位丫鬟立即退出后堂，跑向茶园，跑去观察二小姐和姑爷的举动去了。
……
制茶作坊。
董淑贞瞪着一双圆溜溜的大眼，锃明瓦亮的。
全程惊奇。
只见茶坊的伙计们，将采摘的茶树嫩芽倒入热锅中，又在夫君“注意火候”、“像这样轻轻都揉捻”、“微微泛白，可以了”等等一系列提示声中，直接用手深入其中，翻炒热锅中的嫩芽。
然后捞起来，揉上半天，再倒入热锅中继续翻炒。
翻炒一阵后，在夫君的提示下，再次将之捞出，接着揉捻……
最后烘干，得到一种微微泛白的，紧缩在一起的小叶子。
同时，一股浓烈的焦茶香味扑鼻而来……
董淑贞脑袋不时转动，当夫君提示伙计们的时候，她就看向夫君。
当伙计遵照夫君的提示干活的时候，董淑贞又紧盯着伙计们……
她觉得夫君好厉害啊，将这些茶坊内的伙计们们指挥得团团转，夫君毫不慌乱，一言一行，皆有大将之风……
良久之后。
“夫君，这是什么啊，可以吃了吗？”
董淑贞瞅了眼秋雯，“采摘茶树嫩芽，然后炒了吃掉”的说法，最先就是从秋雯口中说出来的。
她记得，当时祝修远只是笑了笑，并未反驳。
所以她以为祝修远这是默认了，这种炒出来的嫩芽真是用来吃的。
故而有此一问。
那嘴馋的圆脸小丫鬟秋雯，不禁吸了吸鼻子。
她眼巴巴的盯着晾干了后被放进陶罐中的炒嫩芽，口中止不住的生津。
秋雯心想：“瓜子是炒的，菜也是炒的，那这种炒出来茶叶尖……”想着想着，她已经不停的擦口水了。
然而，就在她刚想开口，请姑爷赏一点给她尝尝的时候。
却看见姑爷两指弯曲，轻轻的敲了二小姐一个脑瓜崩，并说道：“想什么呢，这是用来泡水喝的，水喝完后，残渣要丢掉，不能吃。”
啊？
原来不是炒着吃的呀！
秋雯顿时尴尬，满脸通红，忙缩着脖子，立在一旁当鹌鹑。
“啊……这不是用来吃的啊！”
董淑贞吐了吐舌头。
当祝修远吩咐茶坊伙计，去准备开水和茶具时，董淑贞就张牙舞爪的扑向了秋雯……
“这是用来泡水喝的”，这句话说出口之后，在场所有人都知道了。
包括董淑玉的贴身丫鬟春雪，还有茶坊伙计等。
那春雪，本是董淑玉派来当“导游”的，带着祝修远和董淑贞在茶园中游玩。
她却不成想，这位新来的姑爷竟“玩”起了茶叶！
就方才，祝修远指挥茶坊伙计们“炒茶”的时候，春雪就在旁一眨不眨的盯着……
现在，春雪也饶有兴趣，静待茶坊的伙计们准备开水和茶具。
作为大小姐董漱玉的贴身丫鬟，同时也是大小姐的“得力助手”，在制茶与饮茶一道，春雪也算颇有心得。
她倒要看看，姑爷用铁锅炒出来的“炒嫩芽”，用来泡着喝，究竟是个什么滋味。
现场还有另一位丫鬟，是董淑玉派来观察祝修远与董淑贞的言行的。
她在这里看了半天，得了这么个重要的“情报”，于是立即返回茶庄后堂，对董漱玉禀报了此事。
茶坊伙计是如何操作的，姑爷又是如何提示的，还有董淑贞被敲脑瓜崩的事，她全无遗漏，一五一十的都说了。
“将茶树嫩芽以铁锅炒制，然后用来泡着喝……”
董漱玉蹙眉，这种制茶和饮茶之法，她是第一次听说。
“由着贞儿和修远玩去吧，反正茶坊的伙计们闲着也是闲着。”董淑玉摇了摇头。
摇完头后，她继续看书，并未多想。只吩咐那丫鬟继续去旁观董淑贞和祝修远的动静。
……
制茶作坊。
茶具与开水都已备妥。
祝修远亲自动手，取来一只小号茶碗，再从茶叶罐中捏出一小撮“炒茶叶”，放入其中。
在董淑贞等众人好奇的注视下，他提起水壶，往里注入滚烫的开水。
那搓茶叶，被滚烫的开水冲得旋转不停，浓缩的茶叶开始舒展身体。
紧接着，一股熟悉的茶香味儿飘散开来……
接着再用一只大号的茶碗，当做盖子，直接盖上去。
然后祝修远就杵在那，静静地这么看着这两只互扣的碗。
其余人等，也不发一言，静悄悄的。
他们围绕着祝修远，视线在互扣的茶碗及祝修远身上转来转去……
其实他们十分疑惑，祝修远究竟在干什么呀？
那所谓的“泡着喝”，就是如此操作的吗？
这也太简单了吧！
因为当下的茶饮，叫做“茶粥”，或者“茗粥”，与众多配料一起煮着吃的……麻烦得紧！
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