馒头是谁发明的？

馒头是诸葛亮首先发明的。相传三国时候，南蛮总是不断袭击蜀国的南边，因此诸葛亮亲自带兵讨伐。来到泸水一带，发现这里人烟极少，瘴气很重而且有毒，觉得很不吉利。一个手下想出了一个主意：杀死一些南蛮的俘虏，用他们的头去祭河神。诸葛亮当然不能同意。但为了鼓舞士气，他想出：用面粉捏成人头的模样儿蒸熟，代替祭品去祭祀河神。从此，在祭祀中就多了一样馒头。因为称“蛮头”听起来吓人，所以人们就用“馒”字替代了“蛮”字，称作“馒头”。这种面食主要流传到了北方，并成为北方人的主食。

到宋朝时，馒头成了太学生经常食用的点心，形态大致和现在的馒头差不多。到了清代，北方人把无馅的叫作馒头，有馅的称作包子，而在南方恰恰相反，南方人称有馅的叫馒头，无馅的叫作包子。在馒头的称谓上出现了差异。

趣味链接：“点心”的由来

“点心”的名称，源于南宋时抗金的一段佳话。公元1130年，金兵大举南侵，占领了建康和临安两地。在爱国将士的奋力抗击下，金兵一直向北溃退。爱国将领韩世忠、梁红玉夫妇趁机率八千精兵在黄天荡阻击金兵，十万金兵被围困在黄天荡内足足48天。胜利之后，梁红玉为了犒劳将士们，命令厨子烘制民间美味的糕饼，以表示自己的“点点心意”。从此，“点心”的名字便传了出来，并流传至今。

孔明七擒孟获图